Retete Salate de legume

Salata de cruditati
Se face o maioneza din 2 galbenusuri si o lingurita de mustar turnand ulei cat este nevoie. Se toaca varza marunt, se pune intr-un castron, se presara sare pe ea si se freaca. Se rade morcovul si telina pe razatoarea mica, marul pe razatoarea mare, ...

Salata de laptuci cu ceapa verde si nuci
Laptucile se spala , se taie cozile si se pun intr-un bol de salata.Nucile se zdrobesc si se adauga laptucilor.Ceapa verde se taie marunt si se caleste in uleiul de masline 2-3 minute; se adauga zaharul, otetul balsamic si berea.Se potriveste de sare ...

Salata de vinete cu dovlecei
Se bat vinetele cu tocatorul bine, bine, dupa care se adauga 2 linguri de lapte praf ca sa se albeasca. Se curata dovlecelul, se taie felii mai groase si se pune la fiert. Cand a fiert, se scurge de apa , se pune intr-o strecuratoare sa se scurga ...

Ardei copti
Eu toamna fac o cantitate mare de ardei copti pe care ii spal bine, bine inainte de a-i coace si pe care nu-i sarez cand ii pun in oala dupa ce-i iau de pe foc (ca sa pastrez zeama care se scurge din ardei cand ii crap in varf la curatare). De aceea ...

Salata racoritoare
Soarele asta se joaca cu mine si ma face sa ies afara imbracata subtire...ca sa constat cu stupoare ca defapt imi ingheata dintii ! Asa ca ma joc si eu cu el..si-l pacalesc facand o salata de primavara ! Sa vedem cine rade acum :))Aceasta salata se ...

Salata cu telemea de vaca taiata cubulete
Se spala toate verdeturile si se pun la scurs. Se taie salata fasiute. Apoi peste salata se pune ardeiul tocat la randul lui si el in fasii. Ceapa rosie se taie rondele. Castravetii de asemenea se taie rondele. Patrunjelul se curata de pe tije si se ...

Salata cu sunca York
Se spala bine toate zarzavaturile. Taiem fasii subtiri salata verde, ardeii ii taiem fideluta, rosiile le taiem ca la salata de rosii, punem maslinele, ceapa rosie taiata rondele, sunca York taiata cubulete, si porumbul. Se ia apoi lamaia si se ...

Salata de ardei prajiti
Spalati si stergeti ardeii, apoi puneti-i la prajit intr-o tigaie antiaderenta, in ulei. Prajiti-i bine pe toate partile pana se desprinde pielita, apoi scoteti-i pe o tava si curati pielita, care se va desprinde foarte usor.Puneti ardeii intr-o ...

Salata de vinete cu dovlecel
Se coc vinetele la flacara iute, pe toate partile, apoi se scot pe un fund de lemn. Dovlecelul se taie in 2-3 bucati si se fierbe 10 minute in 0,5 l apa cu putina sare. (Puteti folosi dovlecel fiert in supa)Taiati vinetele in doua, scoateti miezul cu ...

Salata de vinete cu pasta de susan- Mutabal betinjean "specific tarilor arabe
Se pun vinete la copt pe o plita pe aragaz.Se lasa sa se raceasca si se curata de coaja.Se pun la scurs cca ½ de ora , apoi se toaca marunt.Se pun vinetele tocate intr-un bol si se adauga pasta de susan, sucul de lamaie, iaurtul si usturoiul.Se ...

Salata de fasole pastai
Fasolea este pusa asta vara la congelator in pungi in care am pus si zeama in care au fiert. Se decongeleaza fasolea,dupa care se pune dupa gustul fiecaruia urmatoarele: sare, piper, Secretul gustului, ulei, otet si zahar. Se amesteca si se pun la ...

Salata cu maioneza din vinete cu coaja alba
De multa vreme aveam curiozitatea de a incerca gustul acestui soi de vinete cu coaja alba. Dupa ce sunt coapte si curatate de coaja, nu se mai deosebesc de surorile lor cu coaja inchisa la culoare. Mie mi se par la fel la gust, deosebirea pe care eu ...

Salata de ardei copti cu rosii si usturoi
1.Se coc ardeii in tigaia pentru legume si se aseaza intr-un vas pentu innabusit.2.Se coc apoi rosiile si se aseaza pe o farfurie.3.Cand s-au mai racit se curata bine ardeii de coaja si seminte, se rup fasii pe lungime si se aseaza intr-un vas pentru ...

Salata de varza rosie
Se taie varza in cateva bucati mai mari care se pun intr-un blender. Adaugati toate celelalte ingrediente, 3 linguri de apa si mixati 10-12 secunde. Rasturnati salata intr-un bol si decorati cu frunze de marar , patrunjel, etc.Se serveste langa ...

Fatoush -Salata de paine ( specific tarilor arabe)
Varianta 1 Cele 2 lipii se rup in bucatele mici de cca 1,5 cm; se pun intr-un bol si se stropesc cu 2 linguri de apa, uleiul de masline si sucul de lamiae.Se adauga semintele de rodie.Ardeii,castravetii,rosiile,ceapa verde,frunzele de ...

Salata de cartofi cu conopida
Se fierb cartofi cu coaja. Dupa fierbere se varsa apa si se lasa putin sub jet de apa rece atat cat sa se poata curata mai usor. Se curata cartofii de coaja si se taie cubulete sau rondele. Ceapa se taie fideluta. Peste cartofii,calzi inca, se adauga ...

Salata de sfecla rosie
Spalati bine sfeclele, fasonati-le la cotor si codita si puneti-le la fiert in coaja in 1,5 litri apa rece cu putina sare. Lasati sa fiarba la foc mic cu capac, 1 ora, sau in oala de fiert sub presiune, 30 minute.Dupa ce a fiert, lasati sfecla sa se ...

Salata verde creata cu sos picant
Se spala bine salata, se rupe si se pune intr-un bol. Adaugati cateva cubulete de ardei gras si maslinele intregi. Preparati un dressing picant astfel: un sos din galbenus, mustar, ulei si 4-5 linguri de otet, amestecand rapid cu un tel sub forma de ...

Salata de vinete cu usturoi si iaurt
Se toaca vinetele,se pun intr-un bol mai mare,se adauga usturoiul pisat,mustarul,iaurtul ,sarea si uleiul.Se decoreaza dupa preferinta fasii de ardei si felii de rosii. ...

Salata de coriandru verde-Salatit kuzbara khadra-specifica tarilor arabe
Intr- o tigaie anti aderenta se incinge uleiul de masline si se adauga rosiile taiate in jumatati.Se acopera cu un capac si se lasa la foc mic 10 minute.Se curata apoi de coaja, se mixeaza si se pune piureul obtinut intr-un bol.Coriandrul se spala si ...

1 2 3 4 567 8 9 10 next »

1-1011-16