Retete Preparate vegetariene si de post cu dovlecei

  Pilaf de dovlecei
Pentru ca reteta sa fie de post se inlocuieste untul cu ulei. Se curata zarzavaturile si se spala. Ceapa se taie marunt si se pune la calit in untul topit. Dupa 2-3 minute se adauga dovleceii si ardelul taiati cubulete, condimente, uleiul si doua ...

  Chiftelute de zucchini cu sos de mazare proaspata
1. Spalati zuchini si radeti-i pe razatoarea cu ochiuri mari, adaugati usturoiul, sarea piperul si caliti in 4 linguri de ulei de masline pentru 10 minute. 2. Lasati-i sa se raceasca si tocati-i cu un blender. Apoi adaugati toate celelalte ...

  Mancarica de orez cu dovlecei
Cureti si tai marunt ceapa, morcovul, ardeiul. Dovleceii ii speli bine si ii tai in doua, ii presari cu sare si ii lasi 10 minute, apoi ii stergi cu un servet de zeama si ii tai cubulete. Calesti in putin ulei toate legumele, adaugi cana de orez ...

  Barcute umpute si carnati prajiti
Zucchini (dovlecei) se spala si pe o parte li se face o talpa (pentru stabilitate). Pe cealalta parte se scobesc cu atentie, pana rezulta niste barcute. Miezul rezultat se toaca marunt. Ardeiul rosu si cel verde, legatura de ceapa, toate tocate ...

  Legume cu orez
Se pune ulei la incins intr-o cratita, se adauga usturoiul, ceapa taiata julien, putina boia si se lasa sa se caleasca putin. Dupa ce ceapa s-a calit se adauga mrcovul, ardeiul si dovlecelul taiate cubulete.Peste legume se toarna cca 1/2 cana de apa ...

  Ratatouille.
Intr-o tigaie mare de calesc vinetele si dovleceii taiati cubulete,cand sunt gata se lasa la scurs pe hartie absorbanta. Separat se caleste cepa cu rosiile peste care se adauga condimentele si 1 frunza de dafin.Se lasa sa fiarba pana se inmoaie ...

  Sarmale de post in vas de lut
  Varza murata se scoate si se baga in apa rece la desarat. Oala de lut de umple cu apa rece, nu mai tin minte pt ce mi-a zis mama sa fac asta. :D Ceapa se spala bine si se toaca cubulete. Incingem uleiul si punem la calit ceapa. Intre timp, ...

  Dovlecel pane-post
Se curata dovlecei de coaja si se taie rondele nu foarte groase ,se sareaza se pipereaza apoi se trec faina amestecata cu apa minerala(lapte de soia) si putina sare dupa care se prajesc in ulei bine incins Se servesc cu o garnituta de orez sau ...

  Tocanita de vara
Se spala si se curata legumele. Intr-o craticioara se pune uleiul si ceapa taiata fin sa se caleasca usor,se adauga cartofii taiati in cuburi mari,apoi pe rand, fasolea taiata in segmente de 2 cm,dovleceii in cuburi mari,mazarea si spre final rosiile ...

  Mancarica de dovlecei si ciuperci
      Ceapa, morcovul si telina se taie fideluta si se calesc in putina apa cu ulei, pana capata o culoare aurie. Completam cu o cana de apa, apoi adaugam cartofii taiati cubulete, ciupercile si la final dovleceii. Cand sunt ...

  Ratatouille
Pregatire ingrediente: Taiati vinetele felii, de jumatate de cm grosime. Puneti feliile de vanata la rumenit intr-o tigaie de teflon (fara ulei), sau pe gratar, si rumeniti-le pe ambele parti pana capata o culoare maro-aurie. Dupa ce ati rumenit ...

  Orez cu dovlecel
 Preparare: intr-o tigaie mare punem uleiul la incins si adaugam  apoi ceapa tocata fin si morcovul dat pe razatoare. Lasam legumele sa se caleasca pret de cateva minute apoi adaugam dovlecelul taiat in sferturi de rondele si rosia ...

  Ratatouille
In primul rand trebuie sa ne pregatim legumele, pentru ca ele se vor adauga simultan in tigaie si nu e timp sa le tocam cand mancarea e pe foc. Asa ca in primul rand le spalam si le curatam (doar la vinete lasam coaja). Taiem ciupercile in 4, iar ...

  Mancare de vinete cu dovlecei si rosii
Se spala vinetele si se curate de coaja din loc in loc,se taie felii,se presara putina sare si se lasa asa 20 de minute,puse intr-o strecuratoare. Dovleceii se spala bine si se rad de coaja,apoi se taie rondele potrivite ca marime.Rosiile se spala si ...

  Dovlecei gratinati
Se curata dovleceii de coaja si se taie in doua pe lungime,apoi se scobesc cu o lingura. Se fierb 5 minute in apa cu sare,dupa care se lasa la scurs Legumele cu orez se calesc 6 minute in 2 linguri ulei de masline si putina sare sau delikat. Se iau ...

  MANCARICA DE DOVLECEI
1. Se toaca ceapa marunt si se inabusa cu uleiul si cu putina apa. 2.Intre timp , se spala orezul , se adauga peste ceapa, si se lasa la fiert timp de 10 min. ( pana cand orezul este pe jumate fiert ). 3.Dovleceii se spala , se taie feliute ...

  Lasagna cu verdeturi de primavara
 Foile de lasagna se pun la fiert pe rand  in apa cu sare si o lingurita de ulei, si asta pentru ca sa nu se lipeasca.Nu se lasa decat sa se inmoaie putin. Se scot si se pun separat.In putin ulei se calesc ceapa verde tocata marunt, ...

  Dovlecei caliti cu mujdei de usturoi-specific tarilor arabe
Dovleceii se spala si se usuca bine cu un prosop de bucatarie.Se taie in rondele foarte subtiri si se sareaza si pipareaza dupa gust.Se incinge uleiul de masline intr-o tigaie antiaderenta si se calesc dovleceii pe ambele parti, pana iau o culoare ...

  Mancare de vinete cu dovlecei si rosii
Se spala vinetele si se curate de coaja din loc in loc,se taie felii,se presara putina sare si se lasa asa 20 de minute,puse intr-o strecuratiare.Dovleceii se spala bine si se rad de coaja,apoi se taie rondele potrivite ca marime.Rosiile se spala si ...

  Ratatouille
1) Curatati vinetele si taiati-le cubulete mici, pregatiti ardeii si taiati-i feliute subtiri, dovleceii rondele, asa veti taia si morcovii. Rosiile curatate de pielita si de seminte se taie felii; 2) Taiati pestisori ceapa, si inpreuna cu usturoiul ...