Bors de oaie cu tarhon
Tai carnea bucati, o speli si o lasi la scurs, dupa care o asezi intr-o tigaie cu ulei, pui sare si piper dupa gust si rumenesti putin.Din cand in cand stropesti carnea cu otet, torni apoi peste carne 4 l de apa si o lasi sa fiarba la foc ...
Ciorba dreasa de vitel
Speli bine carnea, o tai bucati si o pui la fiert in apa rece, la foc mic pana face spuma. Indepartezi spuma. Cand carnea a fiert pe jumatate pui cartofii taiati pai si legumele date pe razatoare sau taiate cubulete mici. Adaugi pulpa de rosii. Pui ...