Retete Preparate din vanat cu vin

piept de curcan cu castane
Se curata ceapa si usturoiul ;ceapa se taie felii mai groase,4-5 catei de usturoi impreuna cu slanina se taie felii.Se preincalzeste cuptorul la 22*C. ...

  Iepure impanat la cuptor
Speli iepurele (fara cap), il parlesti, il mai speli inca o data si il portionezi. Fiecare bucata in parte o crestezi si o impanezi cu catei de usturoi, cu bucatele de slanina si cate o maslina! (nu e obligatoriu). Asezi bucatile de iepure in tava in ...

  Tocanita de iepure
Se face un bait din apa  si coniac.In acest amestec se tine carnea cam 2-3 ore. Legumele se curata si se toaca astfel:  ceapa marunt, morcovii rondele, arpagicul ramane intreg si rosiile fara piele taiate sferturi.Intr-un vas se pune ulei ...

  Prepelita umpluta cu fructe uscate si orez
Se spala prepelitele si se freaca cu sare, piper si in interior, apoi se pune la frigider. Orezul se fierbe pe jumatate, se strecoara, se amesteca cu ouale, fructele taiate marunt, patrunjelul, 1 lingurita zahar brun, sare si piper. Se scot ...