Retete Preparate din peste cu arpagic

Crap marinaresc
Se curata pestele, se goleste, se taie de-a lungul sirei spinarii, apoi in felii late de 4 cm. Se sareaza si se lasa sa stea. Se curata arpagicul si se inabusa cu unt pana se rumeneste. ...

  Marinata de crap
Curatati legumele, taiati-le in felii si rondele si fierbeti-le in vin si otet.Adaugati condimentele.Puneti intr-un vas termorezistent bucatile curatate de crap si turnati peste ele marinata din legume, vin si otet. Tineti vasul la cuptor pana cand ...

  Terina de somon
Se taie gelatina in bucati mici (cu o foarfeca) si se scufunda in 50 ml de apa rece, lasandu-se la topit. Se toarna apoi intr-o tigaita, se adauga 50  ml de apa si se amesteca constant, la 70° C. Cand gelatina s-a topit, se ia tigaia de pe ...

  Peste pangasius cu sos de curry
Cuptorul se incalzeste in prealabil, la 200°C. Intr-un vas ceramic(pentru cuptor), se pune fileul de peste. Intr-un bol se adauga smantana, curry, sare, piper si arpagicul tocat marunt, se amesteca si se varsa peste peste. Vasul se da la cuptor ...

  Cod Alaska cu rosii si fasole galbena
Spalam fileurile si le punem intr-o tava de jena. Curatam cepele de arpagic si usturoiul si le punem peste cod in tava adaugand si cutia de rosii taiate cu sos de rosii. Mentionez ca am facut de multe ori peste cu rosii, dar puneam rosii in tava si ...

  Burgeri de somon
Greu de imaginat ceva mai sanatos de atat. Burgeri plini de acizi omega si proteine si deliciosi. Serveste-i cu o salata simpla de ruccola si grapefruit si cu vinegreta cu mustar si ceapa. Intr-un castronel, bateti cu un tel uleiul, otetul, ceapa, ...