Retete Preparate din carne de pasare cu faina

  Pui vanatoresc
Cureti puiul, il speli si il portionezi. Apoi il pui la prajit in uleiul incins. Dupa ce s-a rumenit, sarezi carnea, o piperezi si acoperi cu apa sau cu zeama de supa. Clocotesti supa un sfert de ora. Smantana o amesteci cu faina si cateii de usturoi ...

  Ciocanele de pui cu susan
Pulpele de pui le condimentezi cu sare, piper si le dai prin ou batut si faina, apoi prin susan. Le pui la prajit in ulei incins bine, la foc mediu. Cand sunt gata, le asezi pe un platou, pe un pat de salata verde, iar capetele ciocanelelor le ...

  Ciocanele cu miere
Cureti ciocanelele de piele, le condimentezi cu sare si piper si le asezi intr-o tava mai mica, unsa cu ulei. Torni o cana cu apa, acoperi cu folie de aluminiu si le introduci la cuptor aproximativ 20-30 de minute. Intr-un vas, amesteci mierea cu ...

  Gordon bleu
Pieptul de pui se spala, se absoarbe excesul de apa si se portioneaza intai taiat pe mijloc, apoi fiecare parte in doua bucati care se desfac cu lama cutitului si se bat cu ciocanul de carne, formandu-se dreptunghiuri. Se sareaza si se pipereaza, ...

  Pui cu smantana si ardei copti
Se curata si se spala pieptul de pui, se taie in bucati. Intr-un vas neaderent se pune untul la incins, dupa care se adauga carnea si se lasa la inabusit, adaugand din cand in cand cate putina apa. Se sareaza putin si se continua fierberea ...

  Piept de pui in cuib de cartofi
Speli pieptul de pui si il tai fasii foarte subtiri. Condimentezi fasiile de pui cu 1 lingurita de concentrat cu gust de gaina si treci fasiile de pui prin ou batut, amestecat cu oregano sau cimbru, prin faina si pesmet si le pui la prajit in ulei ...

  Aripioare picante
Speli aripioarele si le lasi sa se scurga. Pui faina intr-un vas, nu foarte adanc, albusurile intr-un al doilea vas, iar pesmetul in al treilea vas. In pesmet amesteci boiaua, piperul, praful de usturoi si de ceapa (le gasesti in comert) si sare ...

  Chiftelute de pui cu cartofi
Se trecea carnea de pui prin masina de tocat impreuna cu morcovul, ceapa, si cartoful.Se adauga si patrunjelul tocat, usturoiul pisat, oul batut, sare, piper, dupa gust si le amesteci bine pana cand se omogenizeaza.Din amestecul obtinut se formeaza ...

  Piept de pui umplut cu carnaciori
Speli pieptul de pui, il usuci cu un servet de hartie si il tai in 6 felii.Acoperi cu o folie de plastic bucatile de carne, si cu un ciocanel de snitele bati cu atentie fiecare felie de carne.Condimentezi cu sare si piper si le presari cu parmezan ...

  Mancare de gutui cu carne de pui
Carnea se fierbe, apoi se scurge si se prajeste in putin ulei. Dupa ce se rumeneste, se asaza pe o farfurie si se tine deoparte. Faina se amesteca intr-un vas cu zeama de supa (apa in care a fiert carnea). Gutuile se spala, se curata de cotoare, apoi ...

  Pui cu rosii si smantana
Puiul se portioneaza, se sareaza, se pipereaza, se da prin faina si se pune la prajit. Dupa ce s-a rumenit, se scoate din tigaie si se pune deoparte. In uleiul ramas se caleste cateva minute ceapa tocata marunt. Se stinge apoi cu 150 ml apa si se ...

  Snitel de pui
Carnea se taie in felii subtiri, se bate putin si se condimenteaza dupa gust cu sare si piper. Ouale se bat cu un praf de sare. Bucatile de carne de dau prin ou, prin faina, apoi din nou prin ou. Se pun in ulei incins si se prajesc la foc mic, pana ...

  Ciocanele cu legume
...

  Rulouri din piept de pui cu spanac si feta
Pieptul de pui poate fi umplut cu aproape orice. Ne place insa aroma greceasca a acestui preparat usor si sanatos. Poate fi servit cu cartofi, orez sau cu salata. Incalziti cuptorul. Ungeti o foaie de hartie cerata intinsa pe o tava cu ulei de ...