Retete cu piper

  Snitel vienez
Snitelul este de departe unul dintre preparatele representative pentru Austria si in general pentru tarile de origine germana. ...

  Supa crema de usturoi
Supele creme sunt mult mai cremoase si mai rafinate decat supele normale. Austriecii au speculat acest lucru, astfel ca o reteta traditionala in Austri o reprezinta supa crema de usturoi, pe care o veti gsi in majoritatea meniurilor de la restaurantele cu specific national. ...

  Drob de miel
Nu cred ca exista gospodarie de la tara in care sa lipseasca drobul de miel de Pasti si nu numai. ...

  Friptura haiduceasca de miel
\"Cine trece valea seaca cu hangerul scos din teaca?...\" Nu poti sa asculti astfel de melodii si sa nu iti aduci aminte de vremurile de demult cand haiducii faceau legea. Si daca tot ne gandim la vremurile acelea sa nu uitam si de mancarurile haiducesti, pregatite in aer liber. ...

  Marinata de crap
Retetele traditionale de peste sunt faimoase in lumea intreaga. Noi va propunem o marinata de crap, facuta dupa o reteta traditionala care cu siguranta va face impresie in cazul invitatilor din strainatate. ...

  Pizza arlechin cu blat pufos
De cele mai multe ori, in cazul pizzei, blatul face diferenta! Unii preferam blatul subtire si crocant, altii un blat pufos si bine crescut. ...

  Lasagna
De departe una dintre cele mai cunoscute retete de provenienta italiana, lasagna a prins foarte repede teren in toate colturile lumii! ...

  Zacusca cu peste proaspat
Zacusca cu peste este o adevarata delicatesa, care merita incercata macar o data. Cu siguranta va fi cel mai apreciat aperitiv pe parcursul iernii. ...

  Zacusca cu telina
Desi in general ingredientele pentru zacusca sunt din aceeasi sfera si procedeul ste foarte asemanator, ajunge sa schimbi un singur ingredient pentru ca tot gustul sa difere. Astfel, de la an la an merita sa incercati noi tipuri de zacusca. ...

  Zacusca rapida
Cine spune ca zacusca s epoate gati numai in cantitati industriale? Pentru gospodinele grabinte, care nu au timp foarte mult la dispozitie, am pregatit o reteta de zacusca rapida, numai buna pentri 4-5 borcanele de pus pe iarna, de gust. ...

  Muraturi asortate
Cine nu iubeste muraturile? Muraturile fac deliciul iernilor si sunt o alternativa mai mult decat sanatoasa a legumelor proaspete. Muraturile asortate sunt pe placul fiecarui gurmand, intrucat au de toate! ...

  Conopida si gogonele in otet
Una dintre cele mai populare muraturi in zona Ardealului, conopida si gogonelele in otet de asorteaza cu orice tip de mancare, fiind o garnitura ideala pentru pripturile de iarna. ...

  Muratura iute
Aceasta muratura iute este cunoscuta tot in zona Ardealului, fiind imprumutata din specificul culinar unguresc. Muratura iute este foarte simplu de preparat, are putine ingrediente insa rezultatul final este unul cu totul si cu totul deosebit. ...

  Ciuperci la borcan
Ciupercile la borcan sunt ideale pe timp de iarna, fiind bune atat pentru tocanitele de ciuperci, cat si pentru salate de legume, aperitive de siuperci cu maioneza sau chiar consumate ca atare, la fel ca si muraturile. ...

  Sfecla in otet
Pe timp de iarna este indicat sa consumam cat mai multe alimente ce contin vitamina C, fiind aliata sistemului nostru imunitar, care ne ferste astfel de gripe si raceli. Sfecla rosie este un aliment foarte bigat in vitamina C, iar prin conservarea in oett isi mentine aceste proprietati. ...

  Muraturi consacrate: ardei umpluti cu varza
Ardeii se cer umpluti, fie pe timp de cara, fie pe timp de iarna. Daca vara ii servim umpluti cu branza, caren sau legume iar toamna facem tocanite de ardei umpluti sau supa de ardei umpluti, pe timo de iarna ii putem servi ca si muraturi, pentru a completa o friptura sau mesele de sarbatori. ...

  Ciuperci murate cu gogosari
De ce am mura doar castraveti, conopida, gognele si gogosari? De ce sa nu incercam combinatii noi, care cu siguranta vor face supriza meselor de sarbatori, unde muraturile sunt la loc de cinste. O astfel de reteta inedita este cea de ciuperci murate cu gogosari. ...

  Muraturi asortate
Diversele retete de muraturi se axeaza fie pe legumele murate individual, fie pe diverse combinatii, insa muraturile care reprezinta cu adevarat imaginea toamnei ca fiind cel mai bogat anotmi, cunt su siguranta muraturile asortate. Viu colorate si delicioasa, muraturile asortate sunt garnitura perfecta pe timp de iarna, si mai mult decat atat, sunt foarte sanatoase. ...

  Muraturi: ardei iuti pentru iarna
Ardeii iuti nu pot sa lipseasca de langa o ciorba alba niciodata si cu atat mai mult in timpul iernii, cand ciorbele fierbinti si asortate cu ardei iuti cresc temepratura corpului si protejeaza impotriva racelilor. Pentru a te asigura ca ai tot timpul in casa ardei iuti, nu ezita sa folosesti reteta noastra pentru a-i conserva. ...

  Sarmale grecesti
Incearca o portie de sarmale grecesti si nu te gandi nici o secunda ca nu iti vor placea. Este o mancare deosebita, cu specific grecesc care poate fi servita fie ca aperitiv rece, fie ca fel principal de mancare, cald. ...