Retete cu nucsoara

  Pui marinat in iaurt
Iaurtul se amesteca cu zeama stoarsa de la portocala. Se adauga usturoiul pisat si restul ingredientelor. Acest amestec se toarna peste carne, astfel incat sa fie bine acoperite. Se acopera vasul cu folie alimentara si se da la rece pentru cateva ...

  Costita de vitel la cuptor
costita de vitel se portioneaza, se spala si se opareste , dupa care apa se arunca .cartofii se curata se spala si se taie in sferturi. usturoiul se curata si se zdrobeste , dupa care se amesteca cu pasta de ardei, maghiran, nucsoara, sare ,piper si ...

  Cartofi cu susan
Se curata cartofii, se spala si se taie in sferturi. Se pun le fiert pentru 15 minute in apa cu putina sare.Cand sunt gata se pun intr-o sita ca sa se scurga bine. Se incinge ulei intr-o tigaie si se pun sferturile de cartofi scurse bine de apa. Se ...

  Quiche cu ciuperci
Aluatul se lasa la temperatura camerei cu cateva ore inainte de preparare. Se tapeteaza o forma rotunda (eu am avut detasabila) cu hartie de copt si se pune foaia de aluat. Se preseaza bine pe fundul si pe marginile formei, iar marginile nu se ...

  Pateu cu ficat
ficatul se curata de pelite se spala si se tine intr-un bait format din lapte si miere . se fierbe  ficatul cu 2 foi de dafin . ceapa se taie si se caleste putin in unt . se  zdrobeste cu furculita ,se amesteca ficatul cu ceapa ,smantana , ...

  Cartofi cu muschi file la cuptor
Fierbem cartofii in coaja ii curatam si ii taiem cuburi. Feliem muschiul si il coacem intr-o tigaie teflonata impreuna cu ardeiul. Pregatim sosu bechamel astfel :topim untul, adaugam faina , incorporam laptele si lasam la foc mic pana se ingroasa ...

  Chiftelute cu sos alb de cascaval
Pieptul de pui se toaca mare, impreuna cu cascaval, ou si condimente. Cu mainile umede se formeaza chiftelutele, pe care le punem intr-o tava cu putin ulei incins. Se da tava la cuptorul incins la foc mediu spre mare si se lasa 5 minute. Se intorc ...

  Pulpe de pui in crusta de cartofi
Pulpele le condimentam dupa gust cu sare, piper si boia de ardei Cartofii ii punem la fiert in apa cu sare. Dupa ce au fiert ii sfaramam ca pentru piure, adaugam untul, cascavalul ras pe razatoarea cu ochiuri mici, oul si nucsoara. Potrivim gustul de ...

  Mix grill cu sos de ciuperci si cartofi la cuptor
   Preparare : pregatim gratarele, le facem cu condimente si ierburi aromate maruntite si le lasam la frigider pentru o ora .    Se pun cartofii la fiert in coaja si selasa la fiert in apa cu sare timp de 20 de minute. Dupa aceea ...

  Pastitio
I parte Se taie ceapa marunt, se toaca carnea si se pun impreuna la calit amestecind mereu pina nu mai e carnea rosie. Se adauga vinul si se lasa 5 min sa fiarba. Se pun rosiile si condimentele, se da focul mic si se fierb 45 min. La sfirsit, daca ...

  Pui condimentat
Reteta pentru Garam Masala o gasesti aici Prajeste uscat scortisoara, chimenul, cardamomul cam 1 minut. Adauga untul si topeste-l. Adauga carnea si soteza 5 minute, la foc mediu. Adauga masala, oregano, nucsoara, cimbru, usturoi, curcuma, sare, foi ...

  Porc cu miere la cuptor
Se stropeste tava cu ulei, se pune carnea, se mai stropeste cu inca putin ulei, se imprastie uniform celalalte ingrediente, se adauga putina apa si se da la cuptor la foc potrivit, se mai intoarce carnea pe la jumatatea timpului si ..gata. Eu am ...

  Musaca cu cartofi si carne
Cartofii se fierb in coaja, in apa cu sare. Se trec sub un jet de apa rece, se curata de coaja si se taie felii. Se prajesc usor in ulei, pe ambele parti. Se scort pe hartie absorbanta si se presara cu sare si boia de ardei. Carnea se toaca. Se ...

  BananaChec condimentat
Cuptorul se preincalzeste la 180C. Pregatim o tava de chec tapetand-o cu unt si faina. Cu o furculita, zdrobim banana bine si o punem deoparte. Frecam bine untul cu zaharul pana devine cremos, apoi adaugam ouale, pe rand. Faina, sarea, bicarbonatul, ...

  Chiftelute arabesti-Daoud Pasha.
Pregatim carnea pentru chiftelute,amestecand compozitia cu:piper rosu macinat proaspat,vegeta fara sare,sare optional(pentru cine doreste mai sarat),coriandru macinat,ghimbir macinat,nucsoara macinata,scortisoara macinata,chimen macinat,boia dulce ...

  Cotlet de porc cu portocale si cartofi la cuptor.
Curatam cartofii ii taiem in bucati mai mari si ii vom pune intr-o tava de yena la cuptor cu 3 linguri de ulei de masline extravirgin,1 cescuta mica de apa,sare,piper proaspat macinat,un praf de nucsoara,un praf de tarhon,un praf de ...

  Gratin de cartofi cu friptura asortata
Se curata si se taie cartofii rondele, alaturi de ei  pregatind celelalte ingrediente  pentru gratin.  Intr-o tava pentru cuptor tapetata cu unt si cu feliute de usturoi adaugam un rand de cartofi un rand de cascaval pana terminam cu ...

  Lasagna cu spanac si branza
Se toaca marunt ceapa si usturoiul si se calesc in putin ulei de masline. Se adauga spanacul congelat si putina apa si se lasa la fiert la foc mic. Cand spanacul este facut se condimenteaza cu sare, piper si nucsoara. Se lasa la racit. Pentru sosul ...

  Pui cu ananas - varianta mea
Se taie carnea fisiute mici, se pune la calit in putin ulei si putina apa. Cartofii se taie feliute, se adauga peste carne, se mai pune jumatate de pahar de apa si se lasa  la fiert cu capac pina ce taiem ceapa pestisori si o aruncam in ...

  Ratatouille.
Intr-o tigaie mare de calesc vinetele si dovleceii taiati cubulete,cand sunt gata se lasa la scurs pe hartie absorbanta. Separat se caleste cepa cu rosiile peste care se adauga condimentele si 1 frunza de dafin.Se lasa sa fiarba pana se inmoaie ...