Retete Mancaruri cu usturoi

  Pulpe de pui cu pasta de ardei
Se iau pulpele se da pielita jos si se prajesc in putin ulei, pe amandoua partile. Se scot pe o farfurie.Se taie o ceapa mare in patru, si se taie feliutze subtiri. (solzi) se pun in uleiul ramas in cratita si se prajesc putin. Se adauga sare, piper, ...

  Pui cu sos alb
Intr-un litru de apa cu sare se fierb morcovul,frunzele de dafin si boabele de piper.Cand sunt gata,se strecoara zeama in alta oala(eu am strecurat intr-un castron si am pus zeama in aceeasi oala),se adauga carnea de pui taiata bucati si se fierbe la ...

  Papricas de pui cu smantana
-Pieptul de pui se taie bucatele si se rumeneste in 2 linguri de ulei-Se adauga ceapa si usturoiul maruntite si se calesc impreuna cu carnea inca 2-3 minute.-Se adauga 2 lingurite de boia dulce si una iute si se amesteca im preuna cu carnea,dupa care ...

  Ficatei de pui cu usturoi si frunza de patrunjel
Ficatul se spala , se curata si se taie in bucati mai mici.Se incinge uleiul de masline si se adauga ficatul; se sareaza si pipereaza dupa gust.Se acopere cu un capac si se da focul la minimum.Se lasa 15 minute , apoi se adauga usturoiul taiat marunt ...

  Gulas de fasole boabe
Fasolea boabe se spala bine si se pune la inmuiat in mai multe ape , de seara pina dimineata, cand se arunca apa de pe ea.Cepele se curata si se toaca marunt , apoi se inabusa in putin ulei.Carnatul se taie felii subtiri, la fel si kaizerul.Dupa ce ...

  Racituri de pui
Carnea se spala, se pune intr-o oala impreuna cu zarzavatul, peste care punem apa rece , atat cat sa acopere cu 2-3 degete. Dupa ce incepe sa fiarba, spumam de cateva ori, adaugam sare si piper boabe si lasam sa fiarba acoperit, la foc mic, pana se ...

  Fasole cu carnati
Se pune fasolea la inmuiat cu o seara inainte de a fi pregatita.Se curata si se spala bine legumele,dupa care se taie marunt si se calesc cu 2 linguri de ulei.Se adauga carnatii si se calesc impreuna cu legumele.Se adauga bulionul, fasolea ,si apa ...

  Aripa de curcan cu fasole verde
Aripa de curcan se curata bine si se taie in bucati cat mai mici.Curatam ceapa si o taiem marunt, apoi o sotam cu feliile de gogosar.Adaugam pasta de ardei si carnea. Amestecam si adaugam apa cat sa treaca de nivelul carnii si lasam sa fiarba ...

  Pui cu sos de rosi si usturoi
Se curata pulpele foarte bine si le taiem in doua, tocam ceapa solzisori si le punem la fiert cu pulpele si putin delicat, punem apa cat sa acopere pulpele.  Cand sunt aproape fierte pregatim sosul de rosi care l-am amestecat cu usturoi pisat si ...

  RACITURI (PIFTIE)
Labutele si ciolanul le-am parlit la aragaz dupa care le-am curatat f. bine apoi le-am lasat in apa cu sare vreo 2 ore, ca sa iasa sangele din carnita si sa obtinem un preparat limpede. Punem carnea la fiert intro oala mare la foc potrivit. ...

  Fave cu bacon
Se scot boabele de fasole din pastai si se pun la fiert in apa cu sare timp de 30 min. Intre timp taiem ceapa, morcovii si usturoiul si le calim. Adaugam baconul taiat in suvite si lasam sa se prajeasca bine. Cand au terminat de fiert boabele de ...

  Varza noua calita cu coasta afumata
Se pune uleiul intr-o cratita si se adauga coasta taiata bucati, se lasa putin la rumenit.Se toaca varza marunt si se freaca cu sare, apoi se pune la calit peste coasta. Se aduga condimentele si borsul, apoi se baga cratita la cuptorul incins pentru ...

  Chili con carne
Se caleste ceapa, apoi se adauga carnea. Cand carnea a inceput sa se prajeasca, se adauga condimentele (chili, chimen, usturoi, sare , piper) si se mai prajesc putin. Apoi, se adauga fasolea boabe si, peste 5 minute, sosul de rosii si pasta de ...

  Pui la tigaie cu ardei si cartofi la cuptor
Tai pieptul de pui si ardeii grasi in felii subtiri de aproximativ 1 cm. Prajesti fasiile de ardei grasi in 2-3 linguri de ulei. Cand s-au inmuiat ii scoti pe o farfurie, si calesti fasiile de carne pana devin aurii. Sarezi si condimentezi dupa gust ...

  Tocanita din carne de porc cu mamaliguta
Ceapa, rosia si ardeii se taie marunt si se calesc in putin ulei. Se adauga carnea taiata bucatele mici, usturoiul, pasta de ardei, sare si piper . Peste carne se adauga o cana cu apa , se acopera cratita si se lasa sa fiarba carnea bine.Se face ...

  Ostropel de pui cu orez
Carnea spalata si portionata se prajeste usor pe toate partile in putin ulei incins. Ceapa tocata fin , impreuna cu rosia si ardeiul tocate marunt se calesc putin , apoi se pun peste carne, se adauga apa calda cat sa acopere putin carnea.Se pun ...

  Ceafa de porc cu usturoi la cuptor
Se bate un pic ceafa de porc. Intr-o farfurie se amesteca usturoiul pisat, cu ulei, sare, piper, si boia. Se unge carnea bine cu compozitia de usturoi obtinuta. Se lasa sa stea cam 20 min la frigider. Se curata cartofii si morcovii si se taie ...

  SOTE DE VITEL(VITA) CU LEGUME
Legumele se curata,se spala ,se taie dupa necesitate si se fierb 20-30 de minute in apa rece cu putina sare sau se pot fierbe la aburi.Daca folositi legume congelate le puteti adauga in sos nefierte in prealabil,deoarece fierb mai repede fiind ...

  Tigaie picanta cu mamaliguta ( senzatii gustative!!!)
Carnea se spala si se taie cubulete. O punem la foc moderat in (de preferat) wok, cu un pic de ulei si o cana de apa, sare, foaia de dafin, un pic de piper. Intre timp, costita se taie julien.Carnaciorii ii taiem felite de cca 1cmPieptul de pui se ...

  Pui cu rosii si masline
La acesta retesta este importanta ornarea intr-o farfurie se pune o felie de paine de aproxemativ 3 cm inaltime /peste ea se toarna sos si se adauga carnea/painea trebuie sa absoarba sosul.1 asezam carnea taiata in bucatele nu prea mari in tava/ o ...