Retete cu galbenus

  Tarta cu nectarine
Aluat fraged:toate ingredientele se pun in robot si intr-un minut rezulta un aluat frumos:D.Se impacheteaza in folie alimentara si se pune aprox 30 min la frigider.Masa se infaineaza,deasupra bilei de aluat se pune folie alimentara si se intinde o ...

  Paste carbonara
se pun pastele la fiert intre timp se taie sunca  fasii subtiri si se calesc in putin unt cu catelul de usturoi,taiat marunt smantana se amesteca cu cascavalul si galbenusul de ou si laptele cand pastele sunt gata fierte ,se scurg de apa si se ...

  Ciorba de burta cu smantana
Se decongeleaza burta suvite si se pune apoi in apa cu putina sare. Intr-o oala mare cu apa se pune la fiert osul de vita cu carne si putina sare.Se lasa sa fiarba bine de tot,  sa dea gust zemii, se ia spuma si apoi se scoate si se ...

  Painica impletita din 4
Se face aluatul in masina de paine sau la mana si se lasa sa se odihneasca 1 ora. Se imparte in 4 si se impleteste dupa imagine. Primul sul de aluat(din partea stanga) intotdeauna se trece sub al treilea care ramane pe loc si se aseaza in partea ...

  Sos rapid de usturoi
Usturoiul se curata. Painea se pune la inmuiat in apa cam 5’apoi se stoarce bine.Punem toate ingredientele in blender, dam drumul si in 5’ avem sosul gata, numai bun de servit. Eu l-am servit cu paneuri de vinete si conopida. Pofta buna! ...

  Carnaciori in aluat de casa
Se pregateste aluatul amestecand faina cu praful de copt si apoi cu untul topit in mijloc si cu galbenusul si praful de sare.Se adauga putin apa calduta si se framanta aluatul ca cel de paine pana e pufos.Apoi se tine un pic la rece, se intinde o ...

  Budinca de clatite pentru andutu
pregatim clatitele dupa reteta cu care suntem obisnuiti. Amestecam branza cu zaharul pana se topeste zaharul. Frecam galbenusul cu zaharul bine bine, apoi amestecam cu smantana si punem cateva picaturi de esenta. Umplem clatitele cu crema de branza, ...

  Trufe cu ciocolata
Se topeste pe baie de abur ciocolata. Se adauga galbenusul si cacaua si se mai amesteca un minut la foc mic. Se incorporeaza mascarpone si se da amestecul la rece. Cand incepe sa se intareasca se rastoarna pe o bucata de hartie de copt si se ...

  Prajitura Bulinuta
Se bat albusurile spuma ca de bezele.Se freaca galbenusurile cu zaharul si se adauga usor in spuma de albus.Se amesteca praful de copt cu faina si se incorporeaza in ploaie amestecand continuu dar usor.Se picura si uleiul si se amesteca bine.Daca ...

  Salata de vinete cu maioneza
Cele 2 vinete se pun la copt intorcandu-le pe toate partile,dupa ce vinetele sunt coapte se pun intr-un vas la racit apoi se curata de coaja li se taie codita si se toaca marunt fie cu un cutit obisnuit fie cu un tocator de vinete.Dupa se le-am tocat ...

  Salata de vinete
Am copt vinetele si ardeii si cand s-au racit le-am curatat coaja. Apoi am tocat vinetele si ardeii, ceapa am dat-o pe razatoare si usturoiul l-am pisat. Am facut o maioneza dintr-un galbenus si ulei, apoi am amestecat treptat in maioneza vinetele si ...

  Cozonac cu rahat si Finetti
Se pun in cuva masinii de paine ingredientele astfel : faina cernuta, drojdia dizolvata in laptele cald, sarea, zaharul,oul batut bine, margarina RAMA topita lichida si esentele. Se selecteaza programul de framantare si dospire. Aluatul gata crescut ...

  Mini tarte cu prune
Aluatul de tarte se face amestecand intai 1 galbenus cu 70 g zahar , 1 pliculet de zahar vanilat si 125 g unt usor topit.Se adauga faina cu 1/2 din praful de copt.Se omogenizeaza totul bine si se da putin la rece timp in care incalzim cuptorul si ...

  Ton cu paste si ardei
Se pun la fiert pastele intr-o cantitate suficienta de apa cu sare.  Se face o maioneza din galbenus, mustar si ulei si cateva picaturi de suc de lamaie. Se da la frigider. Se spala ardeiul si ceapa si se taie cubulete respectiv rondele.Se ...

  Salata de ton cu porumb si rosii
Se face o maioneza din galbenus, mustar si ulei si cateva picaturi de suc de lamaie. Se da la frigider. Se spala rosiile, se taie in 4 si se scot cotoarele impreuna cu miezul, pulpa se toaca cubulete. Se curata si se spala ceapa si se taie rondele. ...

  Vaza cu floricele
Se dau pe razatoare branza, cascavalul si untul si se amesteca cu faina.Se face un aluat din ele si se da la rece.Atentie, la inceput par niste faramite pur si simplu dar presandu-le cu degetele se vor lipi datorita untului si incet incet cu multa ...

  Crizanteme cu migdale
Cuptorul se preincalzeste la 180C. Tapetam o tava cat mai mare. Drojdia se moaie in laptele caldut cu putin zahar, apoi se amesteca impreuna cu uleiul, ouale si coaja de lamaie. Faina, sarea si restul de zahar se amesteca bine si apoi se incorporeaza ...

  Eclere cu crema de ciocolata si frisca
Se fierbe apa cu uleiul si sarea pana da in clocot.Adaugi faina amestecand continuu.Se lasa putin la racit, apoi se adauga ouale pe rand amestecand energic.Se unge o tava cu ulei, se pune compozitia intr-un cornet sau intr-o punga si se formeaza ...

  Gheare de urs
Aluatul se lasa la dezghetat si intre timp se prepara umplutura. Albusul de ou se bate cu un praf de sare, apoi se adauga zaharul pudra si se mixeaza pana cand devine lucios, dupa care se pun si esenta si migdalele macinate (daca pare prea lunga ...

  Pachetele "oltenesti"
se intinde foaia de aluat, se taie in patrate (marimea o alegi tu).fiecare patratel se unge cu mustar si deasupra se aseaza o bucatica de carnacior si o feliuta subtire de castravecior,se presara putin piper si se pliaza sub forma de plic.se ung cu ...