Retete cu galbenus

  Pangasius cu solzi si sos
Fileurile de peste se ajusteaja frumos,se spala si se sterg bine.Cartofii curatati se feliaza subtire apoi se decupeaza rondele mici.Cartofii se oparesc in apa cu sare apoi se scurg.Fileurile de peste se sareaza si se pipareaza .Cartofii se ung cu ...

  Pizza calzone
Se amesteca toate cu oul crud.Se pun si condimentele si se lasa deoparte cat timp ne ocupam de aluat.Drojdia se dizolva in 2-3 linguri de apa calduta.Se amesteca apoi cu 1-2 linguri de faina si se amesteca bine, pana se obtine o crema de consistenta ...

  Palarii de pasta cu spanac
Fierbem spanacul proaspat sau congelat,in apa cu sare,il lasam la racit si-l stoarcem ft bine;Intr-un robot de bucatarie il mixam bine,adaugam,vinul,uleiul si 2-3 uoa,dupa care adaugam faina;Scoatem compozitia intr-un vas mai mare,adaugam restul de ...

  Pasta gratinate la cuptor
Pastele se fierb in apa cu sare, urmand indicatiile de pe cutie. Se amesteca cu putin ulei pentru a nu se lipi.Se pregateste sosul bechamell din lapte, unt, faina, nucsoara macinata, se adauga galbenusul si se amesteca bine.Amestecam branza cu ...

  Salata de paste
Se fierb pastele in apa cu sare, se scurg si se lasa sa se raceasca. Ciupercile se calesc in putin ulei si se lasa sa se raceasca si ele. Se amesteca pastele fierte si racite cu ciupercile racite si ele, cu porumbul stors bine de apa, castravetii ...

  Spaghetti alla Carbonara
Spaghetele se fierb de consistenta " al dente ", intr-un vas cu apa, sare si putin ulei ( pt. a se evita lipirea lor ).Sosul se prepara astfel : intr-o tigaie cu ulei de masline se caleste usturoiul, se adauga bacon-ul taiat julienne, se mai pune ...

  paste cu ciuperci uscate
Faina + ouale, galbenusul + 1/2 lingurita sare + ulei + ciupercile + patrunjel, se framanta aluatul pt paste. Daca cere aluatul, se mai pune un pic de apa.Se tine aluatul 1 ora in frigider, se intinde si se taie fasii.Rosiile se curata de coaja si ...

  Tort frantuzesc
Blat:Se cerne faina intr-un vas,se face o gropita la mijloc,in care se adauga zaharul pudra,untul topit si racit,galbenusul,sarea,zaharul vanilat si bicarbonatul. Se framanta un aluat omogen.Se intinde o foaie groasa de 1/2 cm si se coace pe fundul ...

  Strudel cu dovleac
Dovleacul se amesteca cu cele 2 pliculete de zahar cu scortisoara,zaharul vanilat si cele 100 grame zahar si se lasa sa stea 15-20 minute.Separat intr-un bol se amesteca smantana cu uleiul.(cu aceasta compozitie vom unge foile de strudel)Luam prima ...

  GOGOSI
Intr-o craticioara se pune iaurtul,laptele si uleiul sa se incalzeste putin,se adauga si zaharul.Intr-un castron mare se pune faina,sarea, drojdia uscata,vanilia si coaja de lamaie.Se face loc in mijloc,se adauga oul intreg plus 1 galbenus si se ...

  GALUSTI CU PRUNE
Se curata cartofii,se spala si se pun la fiert in apa cu sare.Cand sunt gata ,se scurg bine de apa si se dau prin masina de tocat(sau la robot).Se lasa sa se raceasca bine iar apoi se adauga oul intreg si galbenusul,se framanta pana se incorporeaza ...

  prajitura cu branza dulce
Intr-un castron se pun toate ingredientele pentru blat si se framanta bine.Se infasoara in folie si se da la rece 30 min.Ptr crema se separa ouale.Galbenusurile se amesteca cu branza,iaurtul,praful de budinca si coaja de lamaie.Albusurile se bat ...

  Turta dulce
Ouale si gabenusul le mixam bine cu un praf de sare, pana isi dubleaza volumul.Adaugam zaharul si mierea si mixam in continuare. Untul il topim si il adaugam in compozitie.Faina o amestecam cu praful de copt si scortisoara. Turnam compozitia de ou si ...

  Labute de ursuleti - fursecuri cu nuca
Se incalzeste putin margarina cu laptele. Se lasa sa se topeasca si apoi racim putin. Facem un amestec din nuca coapta si pisata cu faina, zaharul brun, scortisoara, ghimbirul.Adaugam in mijloc laptele cu margarina topita si racita.Amestecam folosind ...

  Strudel cu dovleac
Dovleacul ras se caleste cu zaharul, se aduga scortisoara si stafidele.Untura se freaca cu faina, se pun oule, sarea, zaharul, coaja de lamaie si drojdia dizolvata in laptele caldut. Se framanta un aluat potrivit de tare. Se lasa 20 minute sa se ...

  Tartallette cu crema mascarpone
Aluat:Faina o amestecam cu nuca macinata, zaharul pudra si un praf de sare. Adaugam galbenusul, esenta de vanilie si untul topit. Se framanta un aluat molicel, dar omogen, care se infasoara in folie si se da la frigider pentru minim 1 ora.Formele le ...

  PAPANASI PRAJITI
Se amesteca ouale cu zaharul, sarea,grisul si se lasa sa se umfle 10 minSe adauga branza, apoi faina amestecata cu praful de copt si coaja rasa de lamaieCoca trebuie sa fie moale si se ia cu mana(cat o lingura)din coca,se fac mingiute, se aplatizeaza ...

  Prajitura Buchet de trandafiri
Speli lamaile si merele.Cu ajutorul dispozitivului special,indepartezi cotoarele merelor,apoi le tai in rondele de 2-3 mm grosime. Pui la fiert,intr-o cratita, 500 ml apa cu zaharul, zeama de lamaie si untul. Cand siropul incepe sa fiarba, adaugi ...

  rulada cu crema untoasa de cacao
preparare: ouale spalate bine si sterse , se sparg si se se separa albusul de galbenus in 2 vase diferite; astfel, mai i ntai cele 5 albusuri se bat spuma cu un praf de sare , apoi galbenusurile se mixeaza bine cu 5 linguri de zahar, pana obtinem o ...

  muffins cu mere si scortisosra
Amestecam bine uoale cu zaharul pana ce devin o crema spumoasa,adaugam faina amestecat in prealabil cu praful de copt,adaugam vanilia,coaja de lamaie si untul rece,omogenizam;Adaugam laptele putin cate putin,omogenizam si turnam compozitia obtinuta ...