Retete cu frisca

  Prajitura cu amidon si banana
Blatul;se separa albusurile de galbenusuri,albusurile se bat spuma cu putina sare se adauga zaharul si se mixeaza incontinuare pana se topeste zaharul,adaugam galbenusurile unul cate unul si amestecam cu telu sau o spatula de lemn.La sfarsit se pune ...

  Cremsnit
Din lapte si pudding am preparat budinca conform instructiunilor de pe plic. Am mai adaugat la budinca: zahar vanilat, 3-4 linguri zahar, coaja de lamaie, zeama de lamaie si margarina.Am lasat crema sa se raceasca putin, apoi am pus-o peste prima ...

  Tort cu visine in forma de inima
Blatul:Se bat spuma albusurile cu apa adaugata la inceput. Cand sunt batute bine s adauga zaharul(8 lg) si apa.Galbenusurile batute cu 8 lg zahar, 5g ulei, esenta de vanilie.Galbenusurile se pun peste albusuri putin cate putin. Apoi se adauga faina ...

  Prajitura a Cameliaa
Pt.cantitatile astea,folosesc o tava cu diametrul de 38 cm.1 Facem pandispanul:albusurile celor 8 oua(galbenusurile le pastram intr-un bol,presarate cu f.putina sare) se bat,bine;punem zaharul si 1 lingura de zeama de lamiie si batem in ...

  Savoare cu mere si mac
Aluatul:se framanta un aluat din faina,nuci,zahar pudra,unt,ou,sare si praf de copt.Se da la rece pt 30 min.Umplutura:Se da la fiert macul cu frisca,zaharul 70gr si coaja de lamaie.Se lasa se se raceasca.Se decojesc merele se taie felii si se ...

  Prajitura de vis...
Blatul:Se separa ouale si se bat albusurile cu sare.Galbenusurile se bat cu zahar si se adauga faina ,praful de copt,cacao amestecate cu nuca macinata.Se incorporeaza cu atentie albusul.Compozitia se aseaza intr-o tava normala tapetata cu ulei si ...

  Tort de mere si grepfruit
PreparareSe curata merele de coaja si se taie dupa dorinta(ori se scobesc in mijloc si se umplu cu nuca ,ori pe 1/2 sau felii)Eu am taiat feliute si grpf-ul l-am decojit de pielita alba si l-am pus tot feliuteFructele pregatite se pun intr-o cratita ...

  Prajitura cu crema de ciocolata alba
Pentru blat separam albusurile de galbenusuri; galbenusurile se freaca cu ulei pana devin ca o maioneza subtire, albusurile se bat spuma tare cu zaharul, iar spre sfarsit se adauga apa. Se pune pasta de galbenusuri amesecandu-se usor.La sfarsit se ...

  Savarina neagra, readaptata
Am taiat bucata de cozonac dupa a mea dorinta, dar nu mult mai mare decat o prajitura obisniuta, am insiropat bine bucatile cu un sirop astfel preparat: am topit 1 lingura de zahar, am caramelizat usor, am stins cu 1 cana de apa(cam 250 ml), am ...

  Chouxe a la creme
Se pune la fiert apa +untul+1 lingurita zahar si un praf de sare.Cand s-a topit untul si fierbe apa, se adauga faina toata si se amesteca foarte bine, apoi se lasa sa se raceasca 15 minSe adauga ouale pe rand, mestecand bine cu mixerul.In tava se ...

  Piramida de clatite cu bere
Ouale se mixeaza bine cu un praf de sare,apoi se adauga pe rand zaharul,untul topit,lapetele,berea si faina.Se pune compozitia la frigider pentru jumatate de ora, dupa care se coc clatitele pe rand. Eu le-am copt in tigaia cea mai mare,ca sa termin ...

  Prajitura cu ness
Blatul:separam albusurile pe care le batem spuma de galbenusuri.Apa impreuna cu zaharul se pune pe foc,se da in clocot si apoi se toarna in fir subtire peste albusuri,amestecandu-se incet de sus in jos cu o lingura de lemn.Se adauga treptat ...

  Tort cu 3 feluri de inghetata
Blat:Albusurile se bat spuma tare.Apoi se adauga zaharul si se mixeaza in continuare pana compozitia devine lucioasa.Se adauga si zeama de lamaie. Se coace la foc mic,pana blatul de bezea devine uscat. Eu l-am pus la cuptor la foc mic,cu usa ...

  Tarta cu caramel si ciocolata
Blat:Biscuitii ii sfaramam si ii amestecam cu untul topit. Tapetam cu aceasta compozitie o forma de tort detasabila si dam la frigider pana este gata crema.Caramel:Se caramelizeaza zaharul cu 2 linguri de apa. Cand incepe sa se aureasca se adauga ...

  Tort Autostrada
Blat:Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma tare cu zaharul si un praf de sare, ca la bezea.Galbenusurile se amesteca cu uleiul si vanilia. Se toarna totul peste albusul batut si se omogenizeaza.Se adauga amidonul si faina amestecata cu ...

  Vulcan dulce
Blat:Albusurile se bat spuma tare. Apoi se adauga zaharul si se mixeaza in continuare pana compozitia devine lucioasa si face turturi. Se adauga si esenta de rom. Se coace la foc mic, cu usa cuptorului deschisa (100 grade),pana blatul de bezea devine ...

  Tartallette cu crema mascarpone
Aluat:Faina o amestecam cu nuca macinata, zaharul pudra si un praf de sare. Adaugam galbenusul, esenta de vanilie si untul topit. Se framanta un aluat molicel, dar omogen, care se infasoara in folie si se da la frigider pentru minim 1 ora.Formele le ...

  Fursecuri cu nuca
Untul moale il mixam bine cu zahar si esenta de rom. Adaugam galbenusurile pe rand si amestecam bine dupa fiecare.Ciocolata o topim impreuna cu cateva linguri de frisca lichida (sau lapte) apoi o amestecam cu nuca macinata. Lasam la racit, apoi ...

  Prajitura cu branza si caise
Blat:Din toate aceste ingrediente se framanta un aluat elastic,nelipicios.Il invelim in folie si dam la rece pentru jumatate de ora.Umplutura:Branza o mixam impreuna cu ouale,zaharul,vanilia si frisca lichida,pana obtinem o crema fina.Aluatul il ...

  Prajitura Tosca
Blat 1:Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare. Adaugam zaharul treptat si mixam in continuare pana bezeaua devine lucioasa. Adaugam macul si nuca de cocos, iar la sfarsit faina amestecata cu praful de copt.Compozitia o turnam intr-o tava ( ...