Retete Fripturi cu usturoi

  Pui de casa la cuptor cu garnitura de legume
Puiul curatat in prealabil se opareste intr-o oala cu apa fierbinte circa 20 min.Se cresteaza, se unge cu pensula cu ulei de masline si se da cu sare si piper.Se pune apa in tava, se pune puiul pe o sticla umpluta cu apa, fara dop, si se introduce in ...

  MITITEI
Intr-un castron se pune carnea,sarea,piperul,usturoiul,berea si se amesteca foarte bine. Se formeaza mititei si se pun pe gratar sau plita electrica. Se servesc cu paine si mustar. ...

  Friptura de miel la cuptor - reteta casei
Carnea de miel se spala bine,se zvanta,se unge cu ulei si condimente,pulpele se cresteaza , se impaneaza cu bucatele de usturoi si se aseaza in tava alaturi de ceapa si de usturoiul tocate marunt.Se adauga si putina apa fiarta.Se stropesc din cand in ...

  Costita Alentejana (Entercosto a Alentejana)
Alentejo:Este o regiune a Portugaliei.La Sud se invecineazã cu Algarve, bucãtãria Alentejana este foarte apreciatã in toatã tara, fiind bogatã in grâu si vin, pâinea apare ca aliment principal fiind folosit frecvent in supe de usturoi cu ...

  Pui in stil Maur la cuptor (Frango a Mouros)
1)Condimenteazã puiul intreg cu sare si piper, pãtrunjel sec.2)Dã prin presã usturoiul si fã o pastã tip mujdei cu uleiul de mãsline (eu am fãcut ulei aromat cu usturoi, cimbru de câmp si ardei iute intreg pe care l-am lãsat câteva zile la ...

  Rulouri de curcan cu bacon si menta
Când cumpãr sau mi se oferã carne de pasãre, pãstrez pieptul pt. snitele sau supã, altfel nu se prea mãnâncã.De data asta am incercat sã umplu aceste snitele cu bacon, merg si simple...Menta este din mica mea "grãdinã", am pus-o peste ...

  Muschi in vin rosu la cuptor(Lombo Pimenta no forno)
Carnea se poate tãia felii sau lãsa intreagã:))Usturoiul pisat se freacã bine cu sare, se unge carnea.Condimenteazã, adaugã sucul, pasta de ardei, piper, foi de dafin, ulei, si vin cât sã acopere carnea putin.Se lasã la rece o zi.Se pune ...

  Coaste de porc impletite
Din toate ingredientele de mai sus se face o marinata in care se pun coastele cam 6 ore. Dupa ce au stat la marinat, impreunam coastele, ca in fotografia de prezentare, si la punem la cuptor impreuna cu marinata, pana sunt ele patrunse bine. ...

  Rulouri
Se feliaza muschiuletul de porc. Se bate ca pentru snitel si se condimenteaza cu sare, piper (eu l-am uns si cu putin mujdei de usturoi: usturoi pisat, frecat cu sare, ulei si iaurt.Se iau feliile de muschi si se aseaza pe ele suvite de ardei gras, ...

  Gaina la cuptor cu ciuperci
1)Pune la fiert gãina cu morcovi,1 ceapã,carofi tãiati cubulete,usturoiul intreg(curatat de pielitã),sare mare si piper.Apã cât sa acopere gãina,lasã la fiert la foc mic cam 30 min.2)Scoate gãina si pune-o intr-o tavã pt. cuptor.Toarnã ...

  Muschiulet de porc impletit
Intr-un mojar se pun condimentele si se maruntesc bine impreuna cu uleiul de masline.Se taie muschiuletul pe lung in doua,fara a se patrunde pana la capatul gros,se lasa 2 cm. Se ia carnaciorul afumat, firul de usturoi si se impleteste o coada,iar ...

  Pui la gratar cu crusta rumenita cu susan
Se spala carnea, se zvanta cu hartie absorbanta si se impregneaza din belsug cu un amestec preparat din ulei de masline, otet, susan si toate celelalte condimente. Se lasa sa se odihneasca la rece in acest baitz minim 15 minute. Eu l-am lasat de ...

  Gratar picant de pui la cuptorul cu halogen Oven
Aceasta mancare poate fi preparata si in cuptorul aragazului, cuptor grill sau pe gratar, daca nu aveti cuptor cu halogen. Difera putin timpii.Preparati un baitz din uleiul de masline si toate celelalte condimente. Impregnati bine bucatile de carne ...

  Cotlete de porc in sos de mustar cu pure portughez
1)Cartofi se taie cuburi si se fierb in apa cu sare mare.Intre timp se condimenteaza cotletele cu sare,piper,usturoi granulat(optional)si cimbru sau alt condiment care va place.2)Cartofi fierti se scurg,se amesteca cu ...

  Cotlet de Porc cu Cartofi umpluti
Se iau bucatile de cotlet se sareaza si se condimenteaza cu boia pe ambele parti, dupa care se aseaza pe gratar, deasupra se pun cubuletele de unt pe care se aseaza bobitele de piper Sichuan, stelutele de anason si se adauga salvia(condiment ...

  Pulpe de pui cu sos de usturoi si vin
Se spala pulpele, se ung cu ulei de masline, si se condimenteaza cu sare, piper, boia si condimente pentru pui. Se pun la frigider pentru cca 2 ore, se se marineze.Intre timp se zdrobeste usturoiul, se pune intr-un bol si se freaca cu sare si putin ...

  FILE VIENEZ(rulada din chiftea, umpluta cu oua fierte)
Carnea se da prin masina de tocat(de 2 ori),impreuna cuceapa(prajita putin si racita)si franzela inmuiata in apa si stoarsa bine.Ardeiul rosu se taie f.mic;la fel ardeiul verde,ardeiul iute,rosia(fara coaja).Usturoiul se bate.Se pun,apoi, peste ...

  Piept la cuptor cu cartofi si morcov
Curatam legumele, le spalam si le taiem felii de cca 0,5 cm morcovii si 1-1,5 cm cartofii. Usturoiul il curatam si il taiem in 2. Pieptul de pui se spala si se lasa la scurs, apoi se taie bucati de 5-6 cm nu foarte groase, dar nici foarte ...

  Rulouri din pulpa de pui la cuptor
Pulpele dezosate se condimenteaza cu sare, piper, usturoi tocat marunt/zdrobit. Se adauga in straturi cascavalul/mozzarella, cabanosul, ardeiul gras, rulandu-se strans si fixandu-se cu scobitori de lemn.Se pun in tava, se dau la cuptor aprox. o ora. ...

  Gratar special de pui
1. Se taie pieptul de pui in lung in sase fasii, se condimenteaza, se bate putin.2. Se toaca pulpele (se poate folosi carne tocata de pui din comert), se condimenteaza si se adauga usturoi tocat foarte fin, apoi se omogenizeaza compozitia.3. Peste ...