CAUTA
retete recomandate: ciorba de fasole, spaghette la cuptor, costita de porc la gratar, pui pe sticla, dorada in crusta de sare, ciorba de salata, bruschete
SiteDeBucate » Fripturi
Retete Fripturi cu ciuperci
Pui prajit marinatPuneti intr-un castron toate condimentele (fara cateii de usturoi), mierea, vinul, otetul, uleiul de masline si patrunjelul. Omogenizati marinata, apoi imbibati bine puiul pe toate partile, inclusiv in interior si lasati-l sa stea in castronul cu ...
Pui de casa la cuptor cu garnitura de legumePuiul curatat in prealabil se opareste intr-o oala cu apa fierbinte circa 20 min.Se cresteaza, se unge cu pensula cu ulei de masline si se da cu sare si piper.Se pune apa in tava, se pune puiul pe o sticla umpluta cu apa, fara dop, si se introduce in ...
Gaina la cuptor cu ciuperci1)Pune la fiert gãina cu morcovi,1 ceapã,carofi tãiati cubulete,usturoiul intreg(curatat de pielitã),sare mare si piper.Apã cât sa acopere gãina,lasã la fiert la foc mic cam 30 min.2)Scoate gãina si pune-o intr-o tavã pt. cuptor.Toarnã ...
Gratar special de pui1. Se taie pieptul de pui in lung in sase fasii, se condimenteaza, se bate putin.2. Se toaca pulpele (se poate folosi carne tocata de pui din comert), se condimenteaza si se adauga usturoi tocat foarte fin, apoi se omogenizeaza compozitia.3. Peste ...
Pui cu ciuperci si smantanaSe stoarce sucul de la portocala si cel de la lamaie si se pune pieptul de pui la macerat,condimentandu-se cu sare,piper si curry.Peste o ora il punem la prajit.Intr-o alta tigaie se pun ciupercile la prajit.Cand si acestea sunt gata se toarna peste ...
Rulada din piept de curcanIntr-o tigaie punem uleiul si calim cam 10’ ardeiul taiat fideluta, apoi il scoatem intr-un bol si calim ciupercile in acelas ulei, tot 10’, spargem oul peste ele, amestecam de cateva ori,saram/piperam si luam tigaia de pe foc. Frunzele de ...
Prepelite umplutePreparare: se spala si se curata bine prepelitele si pun intr-un vas mai adanc. Turnam peste ele un amestec facut din 100 ml ulei , 150 ml vin alb demisec, 100 ml apa, sare, piper, o lingurita boia, o lingura de ierburi maruntite ( eu am pus salvie ...
Piept de curcan cu ciuperciFeliile de piept se dau cu sare si piper apoi se prajesc pe gratar.O lingura de mustar se amesteca incet cu smantana pusa cite putin. Se condimenteaza si se adauga ciupercile.Feliile de piept se introduc in sosul format( se poate adauga putin usturoi ...
Muschi de porc la cuptor in sos de portocale si vin(reteta proprie)1)Se face mujdei din jumate capatana de usturoi pisat cu sare,piper,boia,ierburi,ulei de masline.Se unge carnea,se adauga sucul de la 1 portocala,foi de dafin si vin cat sa acopere carnea feliata .Se da la rece o noapte.2)Cartofii se taie in jumate ...
Rulada WellingtonMuschiuletul de vita (800g-1kg) se da cu sare si piper si se prajeste la foc iute pe toate partile (cam 2 min pe fiecare parte) in unt si ulei. Se caleste o ceapa, 250 g de ciuperci,usturoi, cimbru, salvie, sare, piper. Cand se raceste se adauga o ...
Friptura vanatoreasca cu paste si sosCu un cutit foarte ascutit se face un buzunar in cotlet.Se condimenteaza.Se fierb pastele dupa instructiunile de pe ambalaj. Legumele se spala si se taie marunt.Ciupercile, ceapa, usturoiul se calesc in putin ulei. Se condimenteaza si se adauga ...
COTLET DE PORC CU CARTOFI PRAJITI SI CIUPERCISe spala cotletele, se ung cu ulei si se presara piper si sare. Se pun la prajit in ulei incinsCartofii sunt curatati, taiati si prajiti in ulei incins.Ciupercile se curata, se spala si se prajesc. ...
Pomana porculuiCeafa se lasa la macerat (cam 15 minute) intr-un amestec de ulei de masline, coriandru, usturoi pisat, oregano, boia dulce si delikat picant.Apoi,se adauga ceafa intr-o tava alaturi de cirnati. Se acopera cu o folie de aluminiu si se introduce in ...
Pui umplut cu ciuperciSe curata si se spala puiul si ciupercile. Se separa piciorusele de palarioarele ciupercilor. Se inabusa in 50 ml ulei ciupercile impreuna cu ceapa taiata marunt. Se condimenteaza umplutura dupa gust. Se asaza puiul intr-un vas termorezistent. Se ...
Aripioare la cuptor cu legumePreparare : spalam si stergem aripioarele, le frecam cu sare si pe punem la marinat in sosul facut din apa+vin+ulei+soia si verdeata si le lasam la rece o ora. Dupa aceea le asezam intr-un vas termorezistet si turnam sosul peste ele, asezonam cu ...
Gaina cu sos de portocalePreparareSe curata gaina in interior si se spala bine sub jet de apa rece. Se caleste in untul incins ceapa tocata marunt dupa care se adauga orezul si se caleste putin. Se adauga jumatate din cantitatea de ciuperci taiate felii si se caleste in ...
Pulpe de pui dezosate la cuptor cu busuioc si usturoiSe spala pulpele si se condimenteaza cu sare si piper pe ambele parti.Se toaca busuiocul potrivit,se aseaza intr-un castron un rand de pulpe peste care se presara busuioc si usturoiul tocat+boia dulce si se stropesc cu putin ulei de masline... asa se ...
Ficatei de pui cu vin rosuFicatul de pui se spala foarte bine, se scurge de excesul de apa si se prajeste in ulei, dupa care se scoate pe o farfurie. In "saftul" ramas se adauga ciupercile si prazul. Se rumenesc putin, se adauga paharul de vin rosu, ficatul si se lasa la ...
Pulpe la tava cu cartofi si ciuperciPulpele se spala se sareza si se pipereaza, iar cartofii se taie in patru si se sareaza. Pulpele se aseaza in tava cu ulei, se pun la cuptor si cand sunt de jumatate facute se adauga cartofii ciupercile intregi si usturoiul taiat feliute. Din cand in ...
Pulpa de miel umplutaSe spala bine carnea de miel, se desprinde usor carnea de coaste pentru a putea pune umplutura si se freaca cu sare si alte condimente.Separat se prepara umplutura astfel. Ceapa se taie julien si se lasa pana se aureste, apoi se adauga ciupercile ...
