Retete Fripturi cu cimbru

  Muschi de porc la cuptor in sos de portocale si vin(reteta proprie)
1)Se face mujdei din jumate capatana de usturoi pisat cu sare,piper,boia,ierburi,ulei de masline.Se unge carnea,se adauga sucul de la 1 portocala,foi de dafin si vin cat sa acopere carnea feliata .Se da la rece o noapte.2)Cartofii se taie in jumate ...

  Friptura de porc la cuptor
Carnea se spala,se sterge,se bate putin ,se aseaza in tava ,se toarna 200 ml apa calda, 100 ml vin alb,2-3 linguri ulei de masline,se sareaza,se condimenteaza dupa gust,se adauga usturoiul pisat,piperul boabe,foile de dafin, cuisoarele si se ...

  Rulada Wellington
Muschiuletul de vita (800g-1kg) se da cu sare si piper si se prajeste la foc iute pe toate partile (cam 2 min pe fiecare parte) in unt si ulei. Se caleste o ceapa, 250 g de ciuperci,usturoi, cimbru, salvie, sare, piper. Cand se raceste se adauga o ...

  ANTRICOT DE VITEL CU ROSII CHERRY
Se spala, se bate putin carne, se sareaza si apoi se prajeste pe ambele parti in uleiul incins.Cand carnea este rumenita se adauga o cana de apa calduta, ceapa taiata marunt si usturoiul zdrobit.Se lasa la foc potrivit si daca este cazul se mai ...

  Pulpe gustoase
Faci un sos din ulei si condimente, treci pulpele prin acest sos, lasi 15 minute, dupa care le asezi pe grilul incins.Salata:Varza o dai pe razatoare, ceapa o toci marunt.Asezonezi cu sosul obtinut din ulei, otet, sare, zahar.Servesti pulpa alaturi ...

  Tochitura moldoveneasca
Intai de toate facem mamaliga care trebuie sa fiarba la foc mic, acoperita 35-40min., timp in care noi ne ocupam de tochitura.Intr-o tigaie punem carnea sa se prajeasca/rumeneasca, acoperim cu un capac si lasam pe foc mic 3-4min. Cand s-a rumenit, ...

  Fille de porc
Presezi feleul cu sare piper si cimbru, il asezi intr-o cratita inpreuna cu usturpoil taiat felioare lungi, lapteler si untul, il ti pe focpana cand laptele da in clocot, apoi il intorci in cuptorul incins , lasi pe foc 1 oara timp in acare intorci ...

  Friptura de vita
Muschiul de vita se taie felii mari si se aseaza in tava. Se condimenteaza pe o parte si se pune la cuptor la foc mediu. Dupa 10 minute se intoarce pe partea cealalta. Dupa alte 10 minute se intoarce pe cealalta parte si se adauga 100 ml de apa ...

  Carne de porc marinata la gratar
Punem carnea intr-un recipient (cu capac )apoi saram ,piperam,adaugam usturoiul,cimbrul,rozmarinul,salvia,stropim cu vin,turnam si uleiul,aciperim si lasam la frigider o zi.Frigem pe gratar(eu fac de obicei pe aragaz).Puteti servi alaturi de legume ...

  Piept de Pui OLGA
Pieptul de piept se scoate si se tamponeaza de surplus punandu-se pe grill, se lasa aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte, poate fi mai crocant sau mai neprajit in functie de fiecare persoana.Separat se curata cartofii, se spala si se taie, se ...

  Fripura de pui cu cartofi la cuptor
Se pun cartofi taiati maricei la fiert timp de 10 minute, intre timp se unge tava cu margarina si se asaza in tava pulpele de pui condimentate.-se pun la cupor cu o cana de apa timp de 20 de minute, apoi se scot din cuport si se pun si cartofi ...

  Friptura de vaca cu sos de vin
Fierbi carnea inabusit in putina apa si ulei. Intre timp, pui la fiert vinul cu ceapa, rosiile curatate de coaja, usturoiul, cimbrul. Cand e aproape gata, adaugi vinul si lasi sa mai dea un clocot. ...

  Peste la cuptor pe cartofi
Pestele se curata, se spala si se portioneaza. Se curata cartofii si se taie in sferturi. Se curata usturoiul si se zdrobeste cu sare. Se incinge cuptorul. Intr-o tava unsa cu 15 ml ulei, se aranjeaza cartofii, iar deasupra, bucatile de peste. Se ...

  Pui in aluat cu legume sotate
Se taie pieptul de pui in fasii. Se lasa la fezandat 1 ora intr-un amestec de vin cu 100 ml ulei, oregano, cimbru si putina sare. Din oua, faina, lapte si sare se pregateste un aluat asemanator celui de clatite. Se incinge uleiul. Se scurg fasiile de ...

  Pui umplut cu ciuperci
Se curata si se spala puiul si ciupercile. Se separa piciorusele de palarioarele ciupercilor. Se inabusa in 50 ml ulei ciupercile impreuna cu ceapa taiata marunt. Se condimenteaza umplutura dupa gust. Se asaza puiul intr-un vas termorezistent. Se ...

  Pulpa de berbecut la cuptor
Se parleste putin pulpa la foc, apoi se spala. Se sparge osul in 2-3 locuri, pentru ca ulterior pulpa sa poata fi portionata mai usor. Se curata usturoiul.Se cresteaza cat mai adanc carnea cu varful cutitului si se impaneaza cu usturoi. Se taie ...

  Friptura de ied impanata cu usturoi
Se curata de pielite, se spala bucata de ied si apoi se inteapa din loc in loc si se impaneaza cu usturoi.Se condimenteaza dupa gust cu sare,piper,cimbru, rozmarin,boia.Se stropeste cu putin ulei de masline si se aseaza intr-o tava in care se pune ...

  Friptura de pui cu orez si legume
Se ia un piept de pui, se spala si se freaca cu condimente peste tot, se pune in punga magica cu condimente pentru pui cu ierburi aromate si se baga la cuptorul incins cu putin unt. Se lasa pana se rumeneste bine de tot sa aiba o crusta aurie. ...

  Ceafa de porc cu ghimbir si vin
Reteta nu e complicata de loc. Luam o tava, punem 2 linguri de ulei de masline, asezam ceafa de porc si radem deasupra ghimbirul dupa gust (atentie e destul de puternic cand e proaspat). Adaugam catelul de usturoi maruntit, cimbrul, sare si piper, ...

  Friptura de porc cu mere si stafide
Carnea se sareaza, se pipereaza, se da cu boia si o lasam de o parte. Intr un mojar punem frunzele de rozmarin si cimbru, usturoiul, un praf de sare si un pic de piper si apoi pisam. Adaugam uleiul de masline si pisam in continuare. Cu acest amestec ...