Retete cu dovlecei

  Supa de rosii cu taitei de dovlecei
Spala rosiile, taie-le bucati si pune-le la fiert in cei 2 l de apa, impreuna cu ceapa. Curata dovleceii, scoate-le semintele cu o lingurita, da-i pe razatoare, pune-le deasupra doar un praf cu sare si lasa-i la inmuiat.Scoate rosiile fierte din oala ...

  Dovlecei si vinete umplute cu carne
 Speli legumele, iar dovleceilor le cureti coaja si vinetelor le retezi coada. Cu o lingurita scobesti legumele. Treci carnea prin masina de tocat si o amesteci cu ouale, pesmetul, 2 linguri de smantana si potrivesti de sare si piper. Umpli ...

  Budinca de dovlecei
Cureti dovleceii de coaja si seminte, ii speli, ii tai cubulete si ii fierbi intr-un litru de apa cu putina sare. Separat prajesti faina in 3 linguri de ulei incins, stingi cu laptele si lasi sa fiarba pana se ingroasa ca smantana. Albusunle celor 3 ...

  Ghiveci dietetic
Speli si cureti toate legumele si tai morcovii rondele, vanata, dovleceii, cartofii in cubulete, pastaile le rupi, iar rosiile le tai felioare. Le pui pe toate intr-o cratita, torni ulei si apa cat sa le acopere si pui cratita la cuptor. Dureaza o ...

  Dovlecei pane
Cureti dovleceii de coaja, ii tai felii groase, de circa 2 cm, pe care le presari cu sare si le lasi asa circa 1/2 de ora. Dupa aceea stergi feliile de dovlecei de apa pe care si-o lasa, le treci prin faina, ou batut (in care ai pus sare, piper, ...

  Tarta cu dovlecei
Caliti ceapa in ulei, adaugati feliile de dovlecei si rumeniti-le cateva minute, apoi turnati-le intr-un castron in care ati batut dinainte ouale impreuna cu branza taiata grosier si cu patrunjelul. Turnati amestecul intr-o forma termorezistenta si ...

  Ciorba de dovlecei si aripioare
Cureti morcovul, ceapa, telina si ardeiul gras. Apoi dai morcovul pe razatoarea cu ochiuri mici, iar celelalte legume le tai cubulete si le pui pe toate sa se caleasca in oala in care gatesti ciorba. Cand s-au aurit torni apa si lasi sa fiarba. Speli ...

  Ghiveci cu carne de vita
Speli toate legumele, apoi oparesti rosiile, le decojesti si le tai in sferturi. Ardeiul il cureti de cotor, il tai fideluta sil calesti in putin ulei 5 minute, apoi dai deoparte. Tai apoi dovleceii si vinetele rondele si le oparestii 2 minute in apa ...

  Salata de dovlecei si conopida cu maioneza
Cureti dovleceii, ii speli, ii pui la fiert in apa cu sare si dupa ce au fiert, ii scoti si ii lasi sa se scurga. La fel procedezi si cu conopida. Dupa ce s-au scurs dovlecelul si conopida, le pasezi ca sa obtii un piure. Dai apoi pe razatoarea mica ...

  Mancare de dovlecei dreasa cu smantana
Speli si cureti ceapa si dovleceii, apoi toci ceapa si oparesti rosiile.Intr-o cratita pui o lingura de ulei si calesti ceapa, dupa aceea adaugi rosiile curatate de coaja si taiate bucatele si lasi sa fiarba. Intre timp, dai dovleceii prin razatoare ...

  Musaca de dovlecei si carne
Speli si cureti carnea foarte bine si o pui la fiert in apa rece cu sare. Cureti dovleceii de coaja, ii tai rondele pe care le oparesti pentru 2-3 minute in apa clocotita. Dupa ce carnea s-a fiert (pastrezi zeama), o treci prin masina de tocat si o ...

  Supa crema de dovlecei
Cureti cartofii, rosiile si dovleceii de coaja, apoi le pui la fiert pe toate cu apa cat sa le acopere si putina sare. Cand s-au inmuiat bine, le scoti si le pasezi cu furculita sau le treci printr-o sita. Piureul obtinut il amesteci cu zeama in care ...

  Pui muntenesc
Cureti si speli foarte bine puiul, il tai si-l pui sa se inabuseasca in ulei. Din cand in cand adaugi 1-2 linguri de apa. Cureti legumele si pui sa se inabuseasca ardeii taiati bastonase, vanata taiata cuburi mari, dovleceii si cartofii taiati ...

  Dovlecei umpluti cu ciuperci
Cureti dovleceii de coaja, ii tai in jumatate pe lung si le scoti miezul. Presari cu putina sare jumatatile de dovlecei si le lasi deoparte pentru 15 minute. Speli apoi orezul si-l pui la fiert| cu 3 cesti de apa si o lingurita condiment. Cureti ...

  Budinca de taietei cu legume si ciuperci
Pui apa cu sare la fiert si cand clocoteste adaugi taieteii si ii lasi 10 minute. Cureti dovleceii de coaja, ii tai felii, ii fierbi separat in apa cu sare, iar intr-o alta oala pui ciupercile sa fiarba. Cand taieteii sunt gata, ii strecori si-i ...

  Lasagna cu verdeturi de primavara
 Foile de lasagna se pun la fiert pe rand  in apa cu sare si o lingurita de ulei, si asta pentru ca sa nu se lipeasca.Nu se lasa decat sa se inmoaie putin. Se scot si se pun separat.In putin ulei se calesc ceapa verde tocata marunt, ...

  Peste cu legume de vara
Cureti pestele foarte bine, il speli, il presari cu sare si, daca e o bucata de la burta, ii pui cimbru in interior. Daca ai bucati din zona cozii, maruntesti cimbrul si-l presari peste peste. Cureti intai ceapa, o tai marunt si o pui sa se inabuse ...

  Rulouri de dovlecei cu branza
Cureti dovleceii de coaja, ii tai felii subtiri pe lungime pe care le presari cu sare si le lasi deoparte pana se inmoaie.In acest timp tai telemeaua felii de 2-3 cm lungime si 1 cm grosime, iar separat bati ouale cu putina sare si piper dupa gust. ...

  Ghiveci calugaresc
Legumele se curata, se spala si se taie cubulete.Conservele se scurg de zeama. Numai rosiile se lasa deoparte pentru ca se vor pune spre sfarsitul prepararii ghiveciului.Intr-un vas care o sa mearga la cuptor se pune uleiul, apoi se pune la foc ...

  Ardei si dovlecei umpluti cu urda
Toci ceapa si o pui sa se caleasca in putin ulei.Dupa ce s-a inmuiat ceapa, adaugi si morcovul trecut prin razatoarea cu ochiuri mici. Apoi vei pune si orezul ales, spalat si scurs de apa. Lasi intai sa se caleasca impreuna cu ceapa si morcovul si ...