Retete cu coriandru

  Somon la gratar cu cartofi copti
Pregatim inelele se somon codimentandu-le bine cu sare, piper, condimente pentru peste ( mie imi plac cele din comert ca au si ceva acrisor in ele si dau un gust excelent la orice peste ) . Ideal este sa il condimetam din timp si sa stea la ...

  Pui Tikka - Masala
Pregateala : Pieptul de pui se taie cubulete,la fel si rosiile, ceapa se taie marunt. Intr-un bol se amesteca : ghimbirul ras, usturoiul zbrobit, chimionul, coriandrul, sofranul, piperul cayenne, paprika si garam masala. Intr-o cratita se pune uleiul ...

  Salata de mango
Mango si avocado se taie cubulete,ceapa rondele se amesteca cu semintele de floarea soarelui .Chimenul si semintele de coriandru se coc putin in tigaie apoi le pisam si presara peste ingredientele de mai sus .Incorboram zeama de lamaie cu uleiul si ...

  Coeur de poulet etourdi Inima de pui imbatat in vin alb
 Curatam organele, le clatim bine si le punem la fiert 30 minute, spumuindu-le. Ceapa o taiem julien, ardeii, la fel, si punem la calit mai intai ceapa, adaugam apoi bulionul cu apa si faina, amestecam bine, iar mai apoi fasiile de ardei. ...

  Mititei cu mustar
   Preparare: Se toaca carnea, reteta zicea de doua ori prin masina de carne eu cum am facut-o cu robotul s-a maruntit f bine din prima tura . Se amesteca bine carnea sa se omogenizeze si se incepe framantatul ei cu apa minerala in care am ...

  Ciocanele de pui cu orez si legume -INIMIOARA
Se amesteca toate condimentele intr-un castronas.Se spala pulpele,se sterg si se pun in punga de plastic speciala termorezistenta.Se rastoarna condimentele in punga si se intoarce punga pe toate partile pentru a se prinde condimentele de carne.Se ...

  Salata de ton cu mamaliguta
Se face un sos marinat din uleiul de masline, coriandru, oregano, busuioc, zeama de lamaie, sare si piperul alb. Ceapa, ardeiul rosu si verde se taie in cubulete. Acestea se pun in sosul marinat si se lasa sa stea pana la 1 ora. Bucatile de ton se ...

  Pui la punga
Puiul se spala in apa rece, se unge pe toate partile cu ulei masline si condimentele.Se aseaza in punga pentru cuptor impreuna cu o jumatate de cana de apa. Se acopera si se da la frigider jumatate de zi sau peste noapte. Se da puiul la cuptor la cca ...

  Morcov marinat in stil coreean
Se da prin razatoare speciala morcovul de-a lungul lui , se adauga sarea si se amesteca bine. Se lasa pa 15 minute deoparte. Apoi se presara coriandrul si piperul , se amesteca si se lasa sa se marineze inca vreo 2 minute. Departe in tigaie se ...

  Aripi de curcan tandoori-reteta de inspiratie indiana
Indepartati varfurile aripilor de curcan,apoi taiati-le in doua pe la incheietura.stropiti carnea cu zeama de lamaie si sare . Amestecati iaurtul cu condimentele si ardeiul iute. Puneti carnea in mixtura si amestecati bine dupa care acoperiti vasul ...

  Curry de bame
reteta pentru conserve de bame am pus-o aici Incalzeste bine uleiul si pune coriandrul si chimenul. Caleste-le usor. Adauga ceapa si caleste-o 2 minute. Adauga curcuma si chili si mai lasa 2 minute. Pune bamele si sucul de rosii si lasa pana ce se ...

  Salata cu varza de China
Se aleg cateva frunze de varza cu care se imbraca bolul de salata. Pieptul de pui si branza se taie cubulete. Parte cu frunze a salatei, cascavalul, morcovul, ardeiul rosu si ceapa se taie fideluta. Castravetele se taie pe jumatate, cu o lingurita se ...

  Pulpe de pui cu sos de lamaie
Se ia o tava din yena,se spala pulpele de pui si se curata de piele,se aseaza in tava,si se condimenteaza dupa gust,iar la sfsrsit turnam zeama de lamaie si apa.Se baga la cuptorul incins la 200gCpentru 30-40 de minute. Cartofii se fierb ,se face un ...

  Chiftelute cu sos
- Se pot da toate ingredientele prin masina de tocat sau se toaca marunt, iar cartoful se da prin razatoarea mica. Usturoiul se piseaza.Felia de paine se inmoaie in lapte, apoi se storce bine si se toaca marunt. Oul se bate, dupa care se amesteca ...

  Mititei de casa
Se spala carnea, se taie cubulete si se da prin masina de tocat. usturoiul se curata si se piseaza cu sare si se pune in  compozitia de carne tocata alaturi de ardeiul foarte bine maruntit, cu piperul, coriandrul, ienibaharul si cimbru. Trebuie ...

  Muschi de porc umplut
Reteta mea consta in muschi de porc umplut cu mere si condimente marocane. Combinatia este minunata. Veti vedea ca umplerea muschiului nu e asa dificila precum ati crezut. Cantitatile sunt pentru 8 portii. Porniti cuptorul la 250 de ...

  Saltimbocca din cotlet de porc cu mozzarella
Garnitura a fost cartofi tiganesti si cartofi taranesti aurii, insotiti de salata de sfecla rosie.  Se pun pe grill  cotletele de porc condimentate bine si se lasa fiecare cate 5 minute pe fiecare parte, dupa ce sunt prajite se da focul pe ...

  Stiuca in scutec de bacon
-1.Se curata stiuculita de solzi si  intestine,se indeparteaza urechile si se spala in mai multa ape reci,apoi cu un cutit bine ascutit i se indeparteaza sira spinarii cu o parte din oase,dar cu mare grija sa nu taiem pielea si se indulceste cu ...

  File de pangasius in crusta
Se dezgheata fileul si se sterge bine. Se face un sos din zeama de lamaie,o lingura de masline si condimente si se unge fileul cu aceasta compozitie,se lasa sa stea la rece 30minute.Sebate un ou cu putina sare.Fileul se da prin pesmet si prin oul ...

  Stiuca umpluta
Se curata stiuca de solzi,.i se scot intestinele si urechile, apoi ajutandu-ne de lama unui cutit curatam carnea cu oase de pe piele,lasand numai pielea cu un strat subtire de carne. Se caleste in putin ulei,ceapa tocata marunt,ardeiul feliat ...