SiteDeBucate » Conserve si Muraturi

Retete Conserve si Muraturi cu usturoi

 Zacusca cu gogosari Zacusca cu gogosari
A venit vremea conservelor si muraturilor si orice gospodina care se especta isi va pune propriile preparate pentru iarna, indiferent cat este de munc cu ele, satisfactia de a-ti vedea camara ca o farmacie nu poate fi depasita de nici o conserva din comert. ...
 Rosii marinate Rosii marinate
Rosiile marinate sunt perfecte pentru iarna, cand pot fie folosite fie la gatit, fie la salate. Din reteta pe care ti-o prezentam, iti vor iesi 2 borcane de 2 litri, suficiente pentru a gati de cateva ori iarna ce va urma. ...
Gogosari pentru iarna
Se spala, se taie gogosarii in 4. Se lasa putin la scurs si se pun intr-un vas mare si se stropesc cu mierea, otetul, sarea, conservantul si se lasa 8-12 ore amestecandu-se din cand in cand. ...
 Castraveti in otet Castraveti in otet
Castravetii se spala, ceapa se curata si se taie feliute mai groase, usturoiul se curata, hreanul se curata si se taie betisoare de marimea unui deget. Se aseaza intr-un borcan cateva flori de marar uscat, apoi castravetii si intercalam printre ei ...
 Ardei copt pentru iarna Ardei copt pentru iarna
Se coace ardeiul, se curata si se lasa la scurs. Intre timp se pregateste saramura din: 0,500 ml. apa 0,250 ml. otet 0,250 ml. ulei 1 lingura de sare 2 linguri de zahar Toate acestea se pun la fiert pana se topeste zaharul, apoi se lasa la racit. Se ...
 Vinete si dovlecei cu usturoi pt. iarna Vinete si dovlecei cu usturoi pt. iarna
Se curata vinetele pe lungime (1cm. da unul nu), se taie rondele, se sareaza si se lasa 10 min.  I n acest timp curatam dovleceii de coaja , se taie rondele de 1 cm. grosime,se spala si se lasa la scurs. Se spala vinetele, se sterg si se ...
 Gogosari la cuptor Gogosari la cuptor
Se spala gogosarii, se scot cotoarele cu multa atentie sa nu se rupa din pulpa gogosarului,se scutura de seminte si se aseaza in tava. 12 gogosari intra perfect in tava dreptunghiulara a aragazului. In fiecare gogosar se pun: 1lingura de otet, 1 ...
 Gogonele in saramura Gogonele in saramura
Se spala gogonelele,se pun in borcane alaturi de cateva rondele de morcovi, 3-4 catei de usturoi la borcan, o crenguta de cimbru, o floare de marar, un ardei iute (dupa gust), telina frunze sau radacina si 2 bucatele de hrean. Peste toate acestea se ...
 Cascaval marinat Cascaval marinat
Se aseaza cateva cubulete de cascaval in borcan, se adauga catei de usturoi taiati in doua, cateva boabe de piper si rozmarin uscat, rosii cherry taiate in 4, si ardei iute, dupa care se repete operatiunea pana se umple borcaul. La sfarsit se toarna ...
 Muraturi asortate Muraturi asortate
se spala gogonelele,ardeii,morcovii se taie rondele,telina felii,conopida se desface in buchetele.se aseaza toate in borcane intercaland si bucati de varza rosie,graunti de usturoi,hrean,ardei iuti si coarna.frunze de telina.se face o saramura:la 10 ...
 Sos iute Sos iute
Se toaca ceapa si se caleste in ulei. Se adauga ardeii iuti taiati in bucati. Se lasa la calit cateva minute apoi se adauga rosiile decojite taiate cubulete. Se fierbe bine si se fac piure cu blenderul. Se mai fierbe odata, se adauga usturoiul dat ...
 Muraturi asortate Muraturi asortate
Legumele trebuie sa fie frumoase si nepatate cele atinse inlaturandu-se. Pe fundul borcanului se pun cele care arata mai bine si deasupra cele mai coapte pentru a se consuma primele. Eu folosesc gogonele potrivite ca sa se patrunda mai bine si varza ...
 Muraturi asortate Muraturi asortate
Conopida se desparte buchetele, varza se taie felii mai groase se spala bine totul si se incepe punerea lor in butoi sau vasul in care dorim sa-l pastram pentru la iarna . Pe fundul vasului asezam mararul,cimbrul 3-4 crengute si peste asezam varza ...
 Castraveti murati la borcan Castraveti murati la borcan
PRIMA ETAPA Castravetii pentru murat se aleg si se cumpara cu mare atentie. E necesar sa fie proaspeti culesi ( nu vestejiti). Sa NU aiba semne de boala si sa fie de o marime mijlocie cel mai mare , dar e preferabil sa cumparati castraveti mai mici. ...
 Castraveti covasiti(murati la soare) Castraveti covasiti(murati la soare)
  Se spala bine castravetii sub jet de apa , apoi se taie capetele si se cresteaza in cruce ,la ambele capete ,cam de 1,5-2 cm adancime. Se curata hreanul si se taie fasii. Usturoiul se curata. Ardeii iuti se taie in doua dar nu se despica de ...
 Branza marinata Branza marinata
Taiem branza cubulete apoi o aranjam in borcane presarand printre condimentele.Acoperim branza cu ulei si o tinem la frigider timp  de 14 zile. Iese o branza foarte aromata. ...
 Gogonele cu conopida murate Gogonele cu conopida murate
Am scris cantitatile pentru 11 borcane de 400 atatea mi-au iesit mie. Se spala gogonelele si se taie. Eu am gasit gogonele foarte mari (rosii verzi cum le numesc spaniolii, care le folosesc la salate) asa ca le-am taiat si in 7-8 . Ceapa se curata si ...
 Castraveti murati la soare Castraveti murati la soare
Castravetii spalati, se aseaza in borcane, dasupra se adauga cimbru, marar, ardei iute taiat. Umplem borcanul cu apa rece, golim apa intro oala, cantarim cantitatea de apa si stabilim raportul apa/sare. La fiecare litru  de apa se adauga 50 g ...
 Gogosari marinati cu miere de albina Gogosari marinati cu miere de albina
Se spala gogosarii si se usuca bine. Se taie in jumatati si se curata de seminte si peduncul. Dupa preferinta se mai impart in felii mai mici. Usturoiul se curata tot. Borcanele  si capacele  se strerilizeaza si se pun cu fundul in sus pe ...
 Zacusca rapida Zacusca rapida
Vinetele si ardeii se coc, se lasa sa se raceasca si sa se scurga, apoi se toaca marunt cu cutitul. Ceapa se toaca marunt si se pune la calit in mai mult ulei. Cand  a devenit transparenta, se adauga tocatura de vinete si ardei si bulionul. Se ...
Filtreaza retetele
Tara:
 
Sterge Filtru:
horoscopul de azi
teste
Retete culinare Acasa | Harta Site
© 2008 Sitedebucate. All rights reserved - Retete Conserve si Muraturi cu usturoi
Retete recomandate
# 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z