Retete cu ciuperci

Cosulete de cartofi cu ciuperci
Cartofii se fierb in coaja,se curata si se lasa la racit.Cand sunt usor calzi se scobesc cu un cutit foarte ascutit in forma de cosulet si se umplu cu urmatoarea compozitie. ...

Ghiveci cu ciuperci
Zarzavatul curatat si tocat se innabusa in putin ulei si apa.Ciupercile taiate in felii groase se innabusa si ele alaturi de zarzavat amestecand cu grija. ...

Cus-cus cu ciuperci
Se curata ciupercile,se spala,se taie felii si se calesc in ulei si apa pana se inmoaie. ...

Mancarica de conopida si ciuperci
Conopida se spala,se rupe buchetele si se fierbe in apa cu sare 10-15 minute.Se lasa la scurs 15 minute ...

Chec de ciuperci si verdeata
Se curata si se spala ciupercile si ceapa. Se taie cubulete. Se pun intr-o o tigaie suficient de mare si se calesc in ulei cu putina apa, pana se inmoaie si se evapora apa. Se potrivesc de sare si piper. Se lasa sa se raceasca. ...

Ardei Umpluti cu Verdeata
Ceapa se curata, se taie marunt si se caleste in ulei . Se adauga orezul, impreuna cu ciupercile, taiate marunt, se acopera cu apa si se lasa la fiert. La sfirsit, se adauga rosiile taiate marunt. ...

Friptura de miel cu ciuperci champignon
Pulpa bine curatata se sareaza,se feraca bine cu boia,se pune in tava cu ulei incins si se prajeste pe ambele parti.Se scoate apoi din tava si se pune la calit ceapa,ciupercile si patrunjelul. ...

Rulada din carne de miel
Carnea se toaca la masina cu sita fina.Se pun la fiert 2 oua timp de 3 minute.Dupa ce s-au fiert le punem sub jet de apa rece si le curatam de coaja.De asemenea si morcovii se curata si se fierb 20 minute in apa. ...

Traista taranului
Cotletul de miel se bate pana devine subtire, se condimenteaza si se pune la gratar. Cand este gata se pune pe o frigaruie de lemn ca un plic. ...

Orez rosu cu ciuperci
Se fierbe orezul cu un varf de cutit sare. Separat se prepara sosul. Intr-o cratita se pune la incins putin ulei peste care se adauga ceapa tocata marunt si ciupercile spalate si taiate, daca sunt intregi. ...

Vinete umplute cu ciuperci
Se taie vinetele pe lungime in 2 parti. Se scoate miezul, se sareaza in interior si se lasa la scurs pe un servet curat. ...

Salata de ciuperci
Ceapa se toaca foarte marunt si se pune la prajit in ulei, imediat se adauga si telina, morcovii si pastarnacul. Ciupercile si cateva foi de dafin se fierb 20 de minute in apa sarata. ...

Piept de miel cu ciuperci
Dati pieptul prin masina de tocat si taiati ficatul feliute. Caliti in ulei ceapa tocata marunt pana se inmoaie si amestecati`o cu carnea tocata. Adaugati oul , patrunjelul tocat marunt, sare si piper. ...

Budinca de varza
Varza se curata si se spala iar apoi se fierbe in apa sarata.Dupa ce s-a racit, se stoarce si se taie fideluta. ...

Mancare de telina cu ciuperci
Se curata telinele, se spala, se taie in 8 si se pun la fiert in apa cu sare. Cand sunt aproape moi, se scurg de apa.Ciupercile curatate si taiate felii se inabuse un pic in ulei. ...

Piure de ciuperci
Se curata ciupercile, se spala in mai multe ape, se taie felioare subtiri si se se calesc impreuna cu ceapa tocata marunt in uleiul bine incins. ...

Cartofi cu ciuperci
Acesti cartofi cu ciuperci i-am gasit intr-o carte veche de invataturi bisericesti. I-am diversificat putin si, iata ce a iesit! ...

Ciuperci cu sos de lamaie
Se prajesc ciupercile impreuna cu ceapa taiata julien peste care se toarna, din cand in cand, cate putin apa,dupa care se acopera inabusindu-se. ...

Salata de ciuperci
Ciupercutele, castravetele, salamul si oul fiert se taie cubulete. Din oul crud, ulei si putin mustar se prepara maioneza. Se amesteca cu smantana. ...

Legume in stil chinezesc
Pasul 1 - Scurgeţi lichidul din conserva cu miez de palmier. Spălaţi boabele de soia şi lăsaţi lichidul să se scurgă. Curăţaţi morcovul şi tăiaţi-l în bucăţi dreptunghiulare. Curăţaţi ardeiul gras de seminţe şi tăiaţi-l în cubuleţe. ...