Retete Aperitive cu branza

  Chec aperitiv
Cascavalul se amesteca cu faina praful de copt si sunca.Galbenusurilele amestecate cu smantana,se incorporeaza cu celealte ingrediente, se condimenteaza. Albusuilele se bat spuma si se adauga la sfarsit. Se lasa cateva linguri de albus care se adauga ...

  Puricei de mamaliga Tradaro
Mamaliga se taie cubulete.Ouale se bat cu telul sau mixerul, se adauga laptele, branza, delikat, piper, chili.Tava se unge cu margarina Rama.In tava se pune compozitia si se presara frunzele de busuioc.Se introduce tava in cuptor la foc potrivit 20 ...

  Rulada cu crema de branza
Facem un sos bechamel din unt,faina,lapte,astfel:topim untul la foc mic:adaugam toata faina si amestecam sa nu se formeze cocoloase:apoi adaugam laptele rece treptat si amestecam:o lasam pe foc sa se lege bine pana arata asa:o dam la o parte si ...

  Clatite cu branza (aperitiv sau desert)
Preparati aluatul de clatite astfel: puneti faina intr-un castron, ouale, putina sare, 3 linguri de ulei, si incepeti sa incorporati apa, amestecand cu un tel in forma de para. (se poate prepara si in blender sau cu mixerul) Incorporati apa, ...

  Tort de clatite cu branza
Preparati aluatul de clatite astfel: puneti faina intr-un castron, 3 oua plus un albus (pastrati un galbenus pentru crema de branza), putina sare, 3 linguri de ulei, si incepeti sa incorporati apa, amestecand cu un tel in forma de para. (se poate ...

  Crema de branza (Liptai)
Aperitiv sau gustare, crema Liptai se preteaza atat la sandwitch-uri cat si ca umplutura pentru rosii, ardei, oua, diferite platouri, etc.Puneti intr-un vas de blender branza, smantana, uleiul, ketchup, boia, sare si piper, apoi mixati totul 10-15 ...

  Ciuperci umplute
Ciupercile se spala bine si li se rup coditele pe care le taiem cubulete marunte. Peste capacele de ciuperci presaram putina sare si le lasam separat pana cand le vom umple. Ceapa taiata maruntel se pune la prajit in 2 linguri de ulei incins. Cand ...

  Crochete din branza
Am amestecat branza ramasa cu painea inmuiata si stoarsa bine, chimenul, piperul, grisul, oul, verdeata taiata marunt, le-am framantat bine, apoi cu mana in faiana, am format bilute mici, le-am tavalit prin faina, prin oul batut bine, apoi prin ...

  Rosii "cherry" umplute
Se spala si se taie rosiile in jumatate.Se scobesc cu ajutorul unei lingurite de cafea sau cu o ustensila speciala pt scos pulpa legumelor.Se aseaza cu gura in jos ,pe un servetel absorbant,pt a se scurge bine de zeama ramasa.Intre timp ,se amesteca ...

  Mamaliguta cu branza de burduf si smantana
Cand fac mamaliguta,eu spal malaiul,asa am invatat de la bunica mea.500 gr malai il las 5 minute in apa rece dupa care arunc apa si iar pun apa rece si iar las 5 minute in apa.Fac acest exercitiu de cateva ori.Pun apa din nou peste malaiul spalat si ...

  Clatite cu branza la cuptor
Se prepara foile de clatite si se pun pe o farfurie.Branza de vaca se amesteca bine cu 2-3 linguri de smantana si sare sau zahar(in functie de cum le doriti-ca desert sau ca aperitiv). Se pune pe fiecare foaie de clatita cate o lingura de umplutura, ...

  Branza cu smantana si mamaliguta
Amesteci branza cu smantana, presari cu sare dupa gust. Intre timp faci o mamaliguta moale. Servesti cat e calda mamaliguta. ...

  Cornuri umplute
Cornurilor li se taie un capac si se scobesc de miez. Rosiile se taie in cuburi mici, salamul deasemenea. Ouale se bat ca pentru omleta, branza topita se taie felii(fiecare felie in 3 fasii,daca folositi cornuri sau chifle lunguiete) iar daca ...

  Su Boregi - Apa Borek
1.Se pune faina intr-un bol cu sarea si ouale,si se framanta.2.Adaugati cele 5 linguri de apa rece pentru a face aluatul coerent ("pana nu se mai lipeste de maini)3.Se pune aluatul pe o planseta presarata cu faina si împartiti-l în noua bucati ...

  Placinta cu branza si verdeata
Se da branza prin razatoare si se taie cat mai marunt ceapa verde si mararul. Se amesteca impreuna cu ouale. Pachetul de foietaj are de obicei doua foi. Pe fiecare o tai in jumatate si cu facaletul intind foaia astfel incat sa pot da forma de melc ...

  Puisori( pentru decor)
Branza telemea se rade si se amesteca apoi cu branza de vaci si untul. Amestecam bine si asezonam.Morcovul ras il stoarcem bine de suc, printr-un tifon . Amestecam branza cu sucul de morcov si cu foarte putin sofran.Din compozitia obtinuta facem ...

  Crochete de cartofi la cuptor
Se fierb cartofii in coaja,se curata,se zdrobesc si se amesteca cu branza,untul,oul,sare si piper.Se fac crochete care se dau prin pesmet amestecat cu marar.Se unge o tava cu unt sau ulei,se pun crochetele in tava si se lasa la cuptor pana se ...

  Tarta sarata cu branza,prosciutto si mac
Intindem foaia intr-o tava de tarta si-o intepam din loc in loc;Amestecam branza cu un ou si albusul de la celalalt,smantana,parmezanul;Asezam peste foaia frageda prosciutto,deasupra turnam compozitia ,si decoram cu putina pasta pe care am taiat-o de ...

  Pateuri si covrigei cu branza
Din branza, unt, ou si faina se obtine o coca pe care o lasam la frigider pentru o ora.Batem aluatul de 20-30 de ori de fundul ligheanului. Intindem aluatul, cu o ceasca obtinem cercuri.Pe o jumatate din cercuri asezam branza de oi, acoperim cu alt ...

  Paine prajita cu ou si branza de oaie
Sfat: pentru aceasta reteta, cantitatile folosite sunt in functie de numarul membrilor din familie. Eu am folosit 3 oua si in functie de acestea feliile de paine. Ouale se sparg, se sareaza, se bat bine cu furculita. Feliile de paine se inmoaie in ...