Cartofi aurii
Ideal ar fi sa se foloseasca cartofi cat mai mici si sa se prepare intregi. Daca acest lucru nu este posibil, cartofii se vor taia cubulete, felii sau rondele, dupa preferinta. Cartofii se pun la fiert in apa cu sare si se fierb pana incep sa se ...
Legume sote
Se incepe prin a da in clocot morcovii, dupa ce i-am curatat bine, si se lasa la fiert circa 10 minute. La fel se face si cu fasolea verde, daca este prefiarta o lasati doar 2-3 minute la clocot. Morcovii, dupa ce i-am oparit bine, ii ...
Cremvursti in foietaj
Se lasa sa se dezghete foietajul la temperatura camerei,se intinde si se imparte in opt fiecare bucata,se taie cu un cutit bine ascutit.Se pune pe fiecare bucata cate un cremvursti,se ruleaza,se unge cu galbenus de ou,se cresteaza aluatul si se ...
Quesadilla cu pui
pieptul de pui de taie felii .din zeama de lamaie ulei oregano sare si piper se face o marinata ce se toarna peste pieptul de pui si se lasa la rece pt o ora in timpul asta dam cascavalul pe razatoare taiem rosiile felii ( eu am pregati ...
Cremwursti in foietaj
Se lasa foaia de foietaj cateva minute la dezghetat. Se portioneaza in patrate, se ruleaza cate un cremwurst intr-un patrat de foaie, se aseza pe hartie de copt in tava de cuptor, se ung cu ou batut , se presara cu seminte de susan, se dau apoi la ...
Tarta de ou si parmezan
Separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile spuma tare. Amestecam parmezanul cu pesmetul, sarea si piperul(sare foarte putina sau chiar deloc, pentru ca parmezanul e destul de sarat). Turnam albusurile batute spuma tare peste amestecul de ...
Piept de pui umplut si invelit
Se bat feliile de piept de pui,se pun fiecare pe o felie de sunca.Pe piept se pune cate o branza topita felii,bucatele de ardei gras si de rosii.Se ruleaza,se prind cu scobitori,se dau prin faina,ou batut condimentat dupa gust si prin pesmet. Se ...
Piure cremos cu smantana
Cartofii se curata de coaja, se spala, se taie cuburi si se fierb. Se scurg apoi de apa, se adauga untul, smantana si sare dupa gust si se mixeaza bine. Gata! ...
Placinta cu ciuperci
Ciupercile se curata cu o pensula , se taie rondele in tigaie. Se calesc scurt in 3 lg ulei de masline impreuna cu ceapa toacta fin, usturoiul zdrobit si condimentele dupa gust. Foaia de placinta se dezgheata se intinde in tava pe gartie de copt nu ...
Crenvursti fierti "Ceva bun"
Reteta am gasit-o la prietenii nostri de la CevaBun.ro, un blog culinar foarte, foarte misto. Si, am testat-o, preparind mai intii crenvursti normali, fierti in apa, apoi altii fierti in mirodenii (vezi ingrediente). Diferenta este cu multe +++ in ...
RULOURI APERITIV
Se taie marunt castravetii.ardeiul,salamul cu sunca.Se sfarama branza si se freaca cu maioneza,crema de branza,branza topita,smantana,piper si o lingurita de boia dulce.Se amesteca totul bine si se pune pe cate o felie de muschi file care apoi se ...
Gogosi poloneze
Polonezul si ceapa se toaca marunt si se pun la calit in putin ulei. Cand sunt gata se adauga in vasul cuptorului de paine peste toate celelalte ingrediente. Se selecteaza programul corespunzator pentru framantare si dospire. Cand e gata se intinde ...
Pogacele cu jumari
Se amesteca faina cu garantul si putina sare, se adauga 1 galbenus, uleiul, apoi treptat laptele si se framanta bine. Se lasa la dospit dupa care se intinde o foaie dreptunghiulara. Jumarile macinate se impart in trei. Se intinde 1/3 pe foaia de ...
Cartofi prajiti ca la tara
Se spala bine cartofii si se pun la fiert intr-un vas timp de 30 minute la un foc mijlociu. Se varsa apa ferbinte si se toarna apa rece peste vasul cu cartofi, ca sa-i curatim mai bine de coaja. Cartofii curatii se sareaza , se pipareaza si se ...
Inele de ceapa
Se taie ceapa in rondele mai grosute. Se desfac inelele si se lasa pe un servet de hartie. Se prepara compozitia de pane : se bate bine oul , se adauga 1 lingura de faina , amidonul si praful de copt si se amesteca energic ca sa ...
Ananas umplut
Orezul se alege si se spala, dupa care se fierbe in supa de pui. Se taie anansul in doua si se scobeste, iar fructul rezultat se taie cuburi. Intr-o tigaie, in ulei incins, adaugam usturoiul, ghimbirul proaspat razuit pe razatoarea fina. Ardeiul se ...
Oua umplute cu ton
Se fierb tari , apoi se curata de coaja si se taie pe lung.Galbenusurile de ou se marunteste si se amesteca cu tonul maruntit si el. Se taie marunt mararul(optional patrunjel), castraveti se taie cuburi mici se scurg de zeama si se amesteca cu oule. ...
Burek
Facem un aluat din faina, unt topit, sare si apa calduta, cat cuprinde. Rezulta un aluat mai tare, dar suficient de moale, ca sa il putem intinde cu sucitorul si sa obtinem o foaie subtire, aproape la fel de subtire ca si foaia de taietei. Dupa ce am ...
Cosulete cu salata
Pentru aluat, se amesteca faina cu sarea, se adauga untul rece taiat cubulete, galbenusul si apa si se framanta bine. Se lasa sa stea la temperatura camerei o ora, dupa care se intinde o foaie, se decupeaza si se intinde in formele unse si tapetate ...
1-1011-2021-3031-4041-5051-6061-7071-8081-9091-100101-110111-120121-130131-140141-141
CAUTA
Mamaliga cu branza sarata si sunca afumata de la nea Cornel
