Somloy galuska
Galbesnusurile se bat cu zahar, se adauga faina si spuma tare de albus, apoi compozitia se imaprte in 2, intr-una se adauga 30 gr cacao, iar in cealalta, vanilia. Se intind pe 2 tavi tapetate si se coc. ...
Taitei de casa ca la Radauti
Frecati intr-un vas oul cu faina, laptele si sarea. Faceti un aluat potrivit de tare si cu sucitorul intindeti o foaie subtire. Lasati-o sa se zvinte, sa se usuce. Apoi rulatio, ca pe o clatita, si taiati-o cu un cutit cu lama foarte ascutita. Daca ...
Cornulete cu rahat
Dizolva drojdia in lapte. Adauga zaharul si zaharul vanilat. Dupa ce s-a topit, toarna treptat uleiul.Presara faina in ploaie si din toate aceste ingrediente framanta
un aluat numai bun de intins. Imparte aluatul in doua parti egale. O
parte mai ...
Cornulete sarate
Amesteci laptele caldut cu drojdia, uleiul, putina sare si faina, iar aluatul obtinut il lasi intr-un loc caldut, pana dospeste.Intinzi aluatul si il tai in triunghiuri.Pui cate o bucatica de sunca in capatul triunghiului si rulezi.Asezi ...
Cornulete dospite
Freci osanza cu o lingura curata de lemn pana ce devine o spuma alba. Pregatesti o maia subtire , din drojdie frecata cu zahar, lapte si putina faina. Lasi maiaua sa creasca atat cat sa-si dubleze volumul si apoi o amesteci cu osanza frecata pe care ...
Covrigei polonezi
Cerni faina impreuna cu praful de copt si cu un praf de sare. Adaugi, treptat oul si galbenusul, frecate cu zaharul, coaja de lamaie, apoi laptele si faina cernuta cu praful de copt. Amesteci bine si din aluatul obtinut faci covrigei mici, cu ...
Turtite cu branza dulce
Se prepara un aluat omogen, amestecand laptele, zaharul, faina, ouale si 5 g sare. Aluatul se prajeste in tigaie in forme mici adaugate cu lingura. Dupa prajire se scot pe hartie absorbanta.Se prepara amestecul de branza de vaci proaspata si ...
Gogosi cu branza
Se lasa putina faina deoparte, restul punandu-se intr-un vas. Zaharul se dizolva in laptele caldut, iar drojdia in putina apa rece. Ambele lichide se toarna peste faina din vas, dupa care se adauga ouale, margarina, coaja de lamaie si un praf de ...
Cornulete cu sunca,branza si carnati
1.Dupa ce aluatul s`a dezghetat complet,il intinzi un pic,apoi il tai fasii late de 2-3cm.Eu le`am impartit si cu o parte din ele am imbracat cate o bucatica de branza invelita`n sunca,iar cu restul bucatile de carnati.2.Ungi cornuletele cu ...
Placinta de dovleac cu nuca
Eu incep reteta cu pregatirea umpluturii: curat dovleacul, il dau prin razatoarea mare, il pun la calit cu zahar, scortisoara, zahar vanilat , coaja de lamaie si untul pana cand scade. Las umplutura sa se raceasca si adaug nuca maruntita. Pregatesc ...
Crescente cu sunca
Se dizolva drojdia in apa calda.Se taie sunca si ardeiul in cubulete. Se cerne faina intr-un castron, iar in mijloc se face o adancitura in care se pune laptele caldut, drojdia, mierea, sarea, uleiul, oregano, sunca si areiul.Se amesteca ...
Tarta cu sunca
Aluatul:Se amesteca toate ingredientele si se face un aluat clasic. Se framanta aluatul bine si se da putin la rece. Apoi se imparte aluatul in 2 parti, cu una se imbraca o forma tapetata cu hartie de copt si se inteapa cu o furculita in cateva ...
Foccacia cu rosii uscate
Intr-un castron se cerne faina, iar in mijloc se face o adancitura in care se pune laptele batut si bicarbonatul de sodiu. Se lasa 10 minute sa se stinga bicarbonatul. Se pune apoi sarea, rosiile uscate scurse de ulei si taiate cubulete, frunzele de ...
Vafele -Waffles
Intr-un bol se amesteca faina cu praful de copt.Se adauga sarea, zaharul,untul moale si ouale.Se adauga treptat laptele pana se obtine un aluat subtire , ca pentru clatite.Se lasa 1 ora la temperatura camerei.Se incalzeste gratarul electric pentru ...
Clatite cu gem si sos de ciocolata
Faina cernuta se amesteca cu apa, zaharul vanilat, coaja de lamaie, putina sare, avem grija sa nu se faca cocoloase. Adaugam ouale batute si omogenizam totul bine cu mixerul. Daca vi se pare aluatul prea gros puteti subtia cu putina apa, dupa care se ...
Langosi cu smantana, usturoi si branza
Se framanta din toate ingredientele un aluat care se pune intr-o punga unsa cu ulei si se lasa la dospit in frigider (se poate tine si o saptamana). Cand a crescut se rupe cate o bucata din el si se intinde pe o planseta unsa cu ulei (eu am facut ...
Piine impletita
Se face o "maia" dintoata drojdia,1,5 lingurita zahar(din cele 5),100 g faina si cam 150-200 ml apa calduta(din cele 550 ml).Se lasa "maiaua" la dospit,cam 15 minute.In timpul acesta,faina se amesteca(freaca) cu uleiul;faina trebuie sa fie ...
paine de sarbatoare impletita
se face un aluat , se se laas la dospit 1 ora .se imparte aluatul in 2 parti egale si apoi fiecarei in 3 bucati egale.se intend fiecare cu sucitorul , se ruleaza . se impleteste in 3 (cele 2 batoane se unesc sic cea din mijloc ramane afara)se ...
CAUTA
“Sfiha” sau “Lahm bi’ajin”-Placinte cu carne "specific tarilor arabe
Clatite de branza dulce si stafide imbatate la cuptor(reteta portugheza)
