Tort la castron

Ingrediente - Tort la castron

O conserva de fructe taiate
11 oua
11 linguri de faina
11 linguri de zahar
750 ml lapte
125 gr unt
1 plic de zahar vanilat
1 plic praf de copt
dulceata , finetti
Blatul: faci un blat din 8 oua, 8 linguri faina si 8 de zahar + 1 praf de copt.Il dai la cuptor si cand se raceste il tai in doua pe lungimea lui si pui dulceata intre ele , un strat subtire ( eu pun de capsuni, caise sau crema de ciocolata finetti!).
Crema : 3 galbenuse se freaca cu 3 linguri zahar, adauga 5 linguri faina si 750 ml lapte rece, un zahar vanillinat si mesteca pina se omogenizea za apoi se pune pe foc pina se ingroasa, se ia de pe foc si imediat se pune o jumatate pachet de unt amestecand pana se topeste.
Siropul : caramelizezi zahar stingi cu apa si adaugi o esenta de rom.
Bate albusele ramase de la crema pina se intaresc bine si apoi adaugi pe rand 2-3 linguri de dulceata de capsuni ( capata o tenta roz)
Tai blatul ca pe o prajitura si cat crema e inca calda incepi sa =
pui in castron un rand de bucati din blat +sirop+ fructe apoi crema iar blat + sirop +
fructe+ crema .Il bagi la frigider 4-5 ore sa se raceasca bine si ornezi cu
lingura, alternativ cu frisca si albusele batute cu dulceata.
Iese un castron mare, cat sa saturi si vecinii:))