Tort de zuchinni
Ingrediente - Tort de zuchinni
1 ceapa
500 g zucchini
6 albusuri + 3 galbenusur
2 linguri ulei de masline
sare.
Mod de preparare - Tort de zuchinni
Se curata ceapa si se taie marunt.
Se spala zucchini si se taie rondele.
Se fierb 2-3 minute in apa cu sare, si se strecoara.
Albusurile si galbenusurile se bat cu putina sare apoi se incorporeaza rondele de zucchini.
Intr-un teflon nu prea mare, dar cu margine inalta de 2-3 cm, se incinge uleiul si se prajeste ceapa pana devine sticloasa.
Se toarna peste amestecul de oua si zucchini si, miscand continuu, se prajeste pana se intareste.
Apoi se intoarce cu grija si se prajeste si pe partea cealalta.
Se serveste fierbinte cu paine proaspata.
CAUTA
