Tort de clatite cu spanac
Ingrediente - Tort de clatite cu spanac
Mod de preparare - Tort de clatite cu spanac
Legumele sunt un izvor de vitamine si minerale. De acest lucru trebuie sa tinem cont atunci cand alcatuim un meniu. Spanacul nu trebuie sa lipseasca din alimentatia noastra deoarece contine toate vitaminele si mineralele de care are nevoie organismul nostru in special vitamina A, K , magneziu si fier. El poate fi folosit atat crud in salate cat si fiert sub forma de piure. Reteta de mai jos este una din variantele in care se poate prepara spanacul.
Cum procedam :
Punem uleiul intr-o cartita, adaugam faina , lasam putin sa se caleasca apoi punem spanacul si treptat laptele . Lasam sa fiarba pana se ingroasa ,condimentam cu sare si apoi preparam clatitele. Amestecam ouale cu faina si lapte si coacem clatite din acest aluat. Luam un vas de yena rotund sau o cratita o ungem cu unt si tapatam peretii cu foi de clatite lasand sa iasa si pe dinafara ca niste petale . Punem pe baza vasului o clatita , apoi piure de spanac , repetam pana se termina piureul de spanac si clatitele. Ultimul strat este o foaie de clatita. Indoim marginile peste ( ca si cum se inchide o floare) si dam la cuptor cateva minute. Rasturnam pe un platou si radem cascaval deasupra. Servim cu putina smantana.
Sfat :
Daca nu aveti spanac proaspat puteti folosi din acela congelat (se gaseste in hypermarketuri) gata tocat. Il lasati sa se decongeleze si il folositi la piure
Timp de preparare: 50 minute
Complexitate: medie
CAUTA
