Tort cu visine

Ingrediente - Tort cu visine

Blat: 6 oua, 6 lg. zahar, 6 lg. faina, 4 lg. ulei, 1 praf de copt. Se coace intr-o forma rotunda. Crema: 28g gelatina, 400g iaurt, 100g zahar, 1 borcan de compot de visine (648g), 500 ml frisca.
Gelatina se inmoaie in sucul din compot, apoi se incalzeste pe baie de abur.
Iaurtul se amesteca cu zaharul pana acesta se topeste. Se adauga treptat gelatina. Se bate frisca (300 ml) si se amesteca cu crema de iaurt si visinele fara samburi.
Blatul copt si racit se taie in 2. In tava in care s-a copt se aseaza folie de plastic apoi se aseaza o parte a blatului. Peste se pune crema apoi cealalta parte a blatului si se acopera cu folia de plastic. Se tine la rece 5 h apoi se orneaza cu frisca ramasa.