tort cu frisca si fructe

Ingrediente - tort cu frisca si fructe

pentru blat avem nevoie de: 10 oua, 10 linguri de zahar, 12 linguri de faina, un praf de copt; pt. umplutura fructe:un compot de ananas, 2 banane, 1 kiwi, un iaurt cu fructe(de caspusi) si 300 ml frisca; pt ornat 500 ml frisca, si fructe, dupa preferinte.
incepem cu blatul; se separa ouale, se bat albusurile spuma cu zaharul, se adauga praful de copt, galbenusurile, iar apai faina;eu de obicei cern faina pt a nu mi se face cocoloase in aluat; se da la cuptor la foc potrivit, asta fiecare doamna stie, in functie de cuptor.la mine dureaza cam 45 min, pe treapata 1.dupa ce blautl s a racit, este bine sa l faceti chiar cu o zi inainte, pt ca se taie mai bine, trecem la umplutura; curatam fructele, le taiem bucati mici;sucul de la compotul de ananas se pastreaza intr un vas, peste care adaugam inca apa, putin zahar, si eventual o vanilie, fiecare pune zahar dupa gust, siropul trebuie sa junga cam la 500 ml, pt insiropat; batem cu mixerul frisca(300ml) peste care adaugam iaurtul de fructe, mixam inca 30 secunde dupa ce am bagat iaurtul, apai adaugam fructele si amestecam usor. taiem blatul in doua sau in trei, depinde cat de inalt l ati facut, eu de obicei il tai in doua, pt ca il fac in tava patrata, insiropam bine partea de jos, punem umplutura, apai punem cealalta parte pe care de asemenea o insiropam.pt a orna batem 500ml frisca, si ornam fiecare dupa preferinta.