Tort cu ciocolata si capsuni raw

Ingrediente - Tort cu ciocolata si capsuni raw

Blat(250 ml cana)
3 cani nuca(hidratate peste noapte)
juma cana de curmale
1 lg miere
jum cana de cacao
Crema
1 avocado
1 banana
2 linguri miere
jum cana curmale fara samburi
jum cana cacao
200 g capsuni
nuca de cocos pentru ornat
Blat
Nuca se hidrateaza cu o seara inainte!Se pune in putina apa si dimineata se clateste si se lasa sa se usuce de apa.Acest proces ajuta la macinarea mai fina a nucii la un gust mai fin si mai proaspat, astfel nucile sunt si mai usor de digerat!)
Nuca se pune in robotul de bucatarie, se marunteste, se adauga curmalele si restul de ingrediente(trebuie sa rezulte un aluat lipicios, conteaza foarte mult soiul de curmale, daca nu este indejuns de lipicios mai adaugati cateva curmale pana aluatul se leaga frumos)

Crema
Curmalele si mierea se proceseaza in robotul de bucatarie, se adauga avocadul, banana se mixeaza bine si se adauga restul de ingrediente cu exceptia capsunilor

Capsunele se taie felii subtiri si se dau deoparte

Ansamblarea

In tava se pune o folie alimentara transparenta, formam un strat de blat cu ajutorul mainilor, adaugam un strat de crema, jum din cant de capsuni, inca un blat si se rastoarna usor peste o farfurie, se adauga restul de crema, se orneaza cu capsuni si nuca de cocos dupa plac!
Se da la rece pentru min 30 min inainte de a fi servit!