Tochitura Moldoveneasca...
Ingrediente - Tochitura Moldoveneasca...
cartofi cubulete 500 g pulpa porc 500 g carnati afumati 3-4 linguri untura (ulei) 4 cepe 10 catei usturoi sare si piper dupa gust
Mod de preparare - Tochitura Moldoveneasca...
Se pune untura in ceaun pentru topire (sau uleiul se incinge), se adauga slanina si pulpa de porc taiate bucatele si se lasa cateva minute pana ce slanina incepe a se topi;
Se adauga apa cat sa le cuprinda si se lasa in continuare la fiert. Dupa 30 min se aduaga si carnatii taiati bucatele si costita afumata;
Daca apa scade, se mai adauga si se lasa la fiert pana ce se evapora si ramane doar uleiul in ceaun,iar carnea ramane rumena;
La sfarsit se taie ceapa pestisori si usturoiul feliute si se adauga in ceaun, se mai lasa 10 min.
Timp de preparare: 45 de minu minute
Complexitate: medie
