SiteDeBucate » Preparate din carne de pasare » Tocanita de pui cu cartofi
Reteta Tocanita de pui cu cartofi

Tocanita de pui cu cartofi

Specific romanesc

Ingrediente - Tocanita de pui cu cartofi

Pentru 8 portii:

1 pui mare intreg
200gr ceapa
150 gr morcov
6 cartofi mari
200 grame ardei gras colorat
150 gr rosii
50 gr pasta rosii
150 ml vin alb sec
50 ml ulei
1lingura de faina
15 gr sare
3 gr piper
2 gr cimbru
1 leg patrunjel
1 leg marar

Mod de preparare - Tocanita de pui cu cartofi
Usor de realizat , acest preparat plin de aroma si culoare, te poate scoate din incurcatura cand familia este infometata si de prea mult timp nu dispui!

Se trece puiul prin flacara, se spala bine cu apa rece, se portioneaza in bucati potrivite ca marime .
Ceapa se curata, se spala,si se taie marunt
Ardeiul se spala, se curata de seminte si se taie julien.
Morcovul se curata, se spala si se rade pe razuitoarea mare.
Cartofii se curata de coaja si se taie in cuburi mai mari.

Apoi, intr-o cratita de teflon in care s-a incins uleiul, se prajesc bucatile de pui pe ambele parti, pana se rumenesc, se aduga legumele : ceapa, morcovul, ardeiul si coditele tocate de la marar si patrunjel, se adauga putina apa calda si se inabusa circa 10 minute.

Intre timp oparim rosiile in apa clocotita cu sare, le decojim, le taiem felii si apoi le adugam impreuna cu pasta de rosii si cartofii in cratita .Se toarna vinul si se mai fierbe cam 15 minute.

Se bate faina cu putina apa rece si se adauga peste tocanita amestecand continuu( sa nu se formeze cocoloase).
Sfat : Folositi in loc de faina amidon din comert !

Se potriveste de gust cu cimbru, sare si piper si se adauca restul de verdeata tocata.

Servirea
Tocanita se serveste in boluri mici de sticla sau in farfurii adanci, cu o salata de rosii si castraveti , acrita cu lamaie.
Sa aveti pofta !



Timp de preparare: 40 minute
Complexitate: redusa


Comentarii
nicoleta (14/05/2012 08:01:43)
super bine arata!!
diana (15/10/2009 16:02:56)
acuma fac si eu o tocanita sper sa iasa buna ,dupa cum arata in poza e ok.


Comenteaza
Cod validare
 Trimite comentariul 
Retete similare
Review
Voteaza reteta:
Rating: 5 / 5
8 voturi

Scrie propriul review
horoscopul de azi
Retete culinare Acasa | Harta Site
© 2008 Sitedebucate. All rights reserved - Reteta Tocanita de pui cu cartofi
Retete recomandate
# 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z