SiteDeBucate » Mancaruri » Tocanita de porc mistret

Tocanita de porc mistret

Categoria Mancaruri

Ingrediente - Tocanita de porc mistret


1 KG carne de mistret
1 ardei rosu sau verde
2 cepe
vegeta
boia
sare
piper
frunze de dafin 3 buc
ulei
patrunjel verde
Marinat:
1 ceapa
1 morcov
200 telina
sare
250 vin
500 apa
sare
Mod de preparare - Tocanita de porc mistret
Se taie carnea cubulete dupa care se lasa la marinat 24 ore.
Marinata:
Se taie ceapa pestisori,morcovul rondele si telina bucatele. Se pun toate zarzavaturile taiate cu carne , vinu,apa, sarea ,apa si patrunjel verde la macerat 24 ore la rece.
Dupa 24 ore se scoate carne de la macerat si se trece prin jetul de apa rece, la fel si legumele se pun intr-o strecutaroare si se trec prin apa rece.
Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei dupa care se pune ardeiul taiat cubulete se mai caleste putin apoi se pun  zarzavaturile scurse de apa si carnea taiata bucatele, se mai calesc putin dupa care se pune apa si foile de dafin si se lasa sa fiarba la foc potrivit 1 ora si jumatate cu capac la foc potrivit.
Se condimenteaza cu sare si piper daca mai e nevoie
Se serveste cu patrunje verde ,mamaliguta sau piure de cartofi.
Timp de preparare: peste 120 minute minute


Comentarii
niko (21/11/2012 22:09:46)
foarte buna.ami place mult sa gatesc.eu am facut la fel dar an ciaun si foc cu lemne. pa


Comenteaza
Cod validare
 Trimite comentariul 
Review
Voteaza reteta:
Rating: 0 / 5
0 voturi

Scrie propriul review
horoscopul de azi
Retete culinare Acasa | Harta Site
© 2008 Sitedebucate. All rights reserved - Reteta Tocanita de porc mistret
Retete recomandate
# 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z