Tocanita cu carne si legume

Ingrediente - Tocanita cu carne si legume

500 g carne de porc sau piept de pui
2 morcovi
2 cepe mari
3 catei usturoi
2 ardei
1 bulb fenicul sau 1/2 radacina de telina
200 g ciuperci proaspete champignon
2 rosii mari
2 linguri ulei
sare
piper
oregano sau busuioc.
Intr-o cratita pui uleiul si 1/2 pahar cu apa si asezi carnea taiata cubulete.
Tai ceapa si usturoiul solzisori si o adaugi peste carne.
Tai si morcovul rondele, feniculul (sau telina) in cubulet.e si iI adaugi in cratita.
Ciupercutele curatate si spalate le tai in sferturi si le adaugi si pe ele.
Intre timp, mai pui un pahar cu apa si lasi sa fiarba incet.
Decojesti rosiile si le dai pe razatoarea mica si apoi le pui si pe ele in cratita.
Mai lasi sa fiarba 5 minute si asezonezi tocanita cu sare, piper si oregano.