Tiramisu cremos si pufos

Ingrediente - Tiramisu cremos si pufos

500 ml frisca lichida
30 piscoturi Savoiardi
250 g mascarpone
5 galbenusuri
80 ml cafea expresso
o lingurita cacao
Intr-un castronel se face un sirop din o parte (canita) cafea si doua parti apa. 
Se bate frisca cu mixerul si cand e aproape gata se reduce viteza la minim. Se adauga galbenusurile pe rand, iar apoi cate o lingura cu mascarpone pana se incorporeza tot si se omogenizeaza bine.
Se pregateste o tava pe care se aseaza piscoturile dupa ce se scufunda rapid in sirop. Se pun cu partea zaharisita in jos. Peste piscoturi se intinde o portie generoasa de crema, apoi se mai pune inca un rand de piscoturi insiropate si inca un rand de crema. Se "imbraca" totul in crema.
Cacaua se pune intr-o strecuratoare deasa si se cerne peste prajitura. 
Se da la frigider si se serveste rece.