Telina cu alune
Ingrediente - Telina cu alune
1 telina mijlocie
1 salata verde cu frunza creata
4 oua
200 g alune curatate
1 lingurita mustar
6 linguri ulei
4 linguri otet de vin
sare
piper.
Mod de preparare - Telina cu alune
Se curata telina si se rade pe razatoarea de varza.
Se spala salata, se desface in frunze si se taie fasii.
Ouale se fierb tare in apa cu sare.
Alunele se taie bucati.
Telina se pune intr-o strecuratoare si se scufunda pentru 2 minute in apa fierbinte.
Apoi se limpezeste cu apa rece, se scurge, se pune pe un servet curat si se zvanta.
Mustarul se freaca cu uleiul, otetul, putina apa, sare si piper, apoi se trece telina prin acest sos.
Se acopera si se lasa o ora.
Se curata ouale fierte, se maruntesc si se amesteca cu telina, impreuna cu alunele.
Se asaza intr-o salatiera captusita cu frunze de salata si se serveste.
CAUTA
