Tarte cu fistic si mascarpone

Ingrediente - Tarte cu fistic si mascarpone

1 pachet (400 g) aluat congelat pentru foietaj
60 gzahar
1 varf scortisoara macinata
1 lamaie
200 g branza dulce
130 g mascarpone
300 g caise deshidratate sau fructe de sezon
2 linguri miere
80 g fistic
50 g margarina.
Cu 3 ore inainte de preparare, decongelezi aluatul conform indicatiilor de pe ambalaj.
Ungi cu margarina formele pentru tarte.
Tai aluatul in 12  bucati putin mai mari decat forma, cu care tapetezi fiecare forma.
Ca sa nu se bombeze in timpul coacerii, intepi aluatul de pe baza formelor, din loc in loc sau pui  bucati de macaroane lungi de 5-6 cm.
Coci aluatul timp de 15-20 de minute, in cuptorul preincalzit, la foc iute.
Amesteci 1 lingura zahar cu scortisoara.
Scoti tartele din cuptor si indepartezi bucatile de  macaroane.
Presari amestecul peste tartele calde.
Mixezi branza dulce cu mascarpone, zeama de lamaie si restul de zahar.
Umpli tartele reci cu crema si le introduci in frigider pentru o jumatate de ora.
Tai fructele in bucati si le amesteci cu mierea.
Daca folosesti fructe de sezon, le lasi sa se scurga, inainte de a servi tartele, pui deasupra fructele si presari fistic taiat marunt.