Taitei de casa ca la Radauti
Ingrediente - Taitei de casa ca la Radauti
ou 1
lapte 1-2 linguri
sare
faina
Mod de preparare - Taitei de casa ca la Radauti
Frecati intr-un vas oul cu faina, laptele si sarea. Faceti un aluat potrivit de tare si cu sucitorul intindeti o foaie subtire. Lasati-o sa se zvinte, sa se usuce. Apoi rulatio, ca pe o clatita, si taiati-o cu un cutit cu lama foarte ascutita. Daca foaia este uscata bine si cutitul ascutit se pt obtine taitei foarte fini, fidea subtire. Dupa ce ati taiat o anumita cantitate, imprastiatii pe masa de lucru ca sa nu se lipeasca unii de altii si sa se poata usca.
Fideaua si taiteii se fierb in apa sarata.
CAUTA
