Supa de salata verde

Ingrediente - Supa de salata verde

1 morcov
1 ceapa
4 catei usturoi
100 gr slanina afumata
2 linguri orez
2 salate verzi
1 ou
200 gr smantana 
zeama de lamaie
piper
legumele se curata si se spala . se pune la fiert o oala cu 4 l apa . cand clocoteste se pune in ea morcovul razuit mare , ceapa si usturoiul  taiate  + slaninuta taiata feliute  si orezul . dupa 20 min se bate oul cu furculita + smantana , usor se adauga zeama  calda sa se dilueze compozitia [ daca puneti direct in supa in clocot se va aduna , branzi , si va arata inestetic] se pune oul cu smantana diluate  in supa amestecand usor . se adauga salata verde taiata fideluta . condimentati dupa gust cu sare , piper si acriti cu zeama de lamaie.