supa de rosii

Ingrediente - supa de rosii

8-10 rosiibine coapte, 2 cepe mici, 2 linguri verdeata tocata(marar, patrunjel, leustean), o lingura unt , sare , piper
Ceapa tocata marunt se inabusa in unt, se adauga rosiile tocate bucati si putina apa .Se lasa sa fiarba pana se inmoaie bine, apoi totul se paseaza si se pune din nou la fiert, la nevoie se mai pune apa, se adauga verdeata tocata si se pune sare si piper.Se poate servi cu orez fiert separat si apoi pus in supa, sau cu paste fainoase fierte separat, sau cu galuste de gris,cu ochiuri romanesti preparate separat sau cu omleta taiata patratele.