Supa de gulii

Ingrediente - Supa de gulii

leg. patrunjel verde 1
telina 1
orez 1lingura
smantana 150ml
ulei 50ml
cepe 2
catei de usturoi 4
gulii mari 4
sare
piper

Curatati ceapa si taiati-o in cubulete. Caliti-o in ulei pana cand se rumeneste, dupa care adaugati guliile si telina taiate in cubulete. Dupa 15 minute puneti faina si amestecati bine, apoi adaugati 3 l apa calda peste ele si lasati-le la fiert, la foc potrivit. Pisati usturoiul si incorporati-l in smantana. Acest amestec se adauga in supa numai dupa ce a fost luata de pe foc si dupa ce s-a racit putin. (Ioana Pascu - Medgidia)