Supa crema de conopida
Ingrediente - Supa crema de conopida
Mod de preparare - Supa crema de conopida
Supele creme se obtin prin trecerea legumelor fierte prin sita astfel incat piuerul obtinut ingroasa supa dandu-i un aspect de crema.Supele creme sunt foarte hranitoare deoarece piureul de legume contine multe vitamine. Reteta de mai jos este o reteta obisnuita de supa crema de data aceasta cu conopida dar puteti sa o incercati si cu alte legume cum ar fi cartofii.
Cum procedam:
Pentru aceasta reteta folosim o oala de 3 litri. Spalam conopida , o desfacem buchetele si o fierbem in apa clocotita cu sare. Scoatem buchetelele pastram cateva pentru ornat iar restul le zdrobim in blender pana obtinem un piure. Intr-o cratita topim untul, apoi adaugam faina , amestecam si adaugam o parte din zeama in care a fiert conopida. Punem si piureul , amestecam si subtiem cu restul de zeama . Lasam sa mai deac cateva clocote si apoi servim. Daca o consumati pe toata la o masa , adaugati si smantana in oala si amestecati apoi serviti. Daca nu , puneti supa in farfurie , adaugati smantana, amestecati si serviti. Pentru un efect frumos, adaugati in fiecar farfurie cate un buchetel de conopida deasupra si presarati patrunjel verde. Se serveste cu crutoane de paine sau cu paine prajita in unt.
Sfat: - Pentru a imbunatati gustul supei puteti inlocui zeama in care a fiert conopida cu zeama de carne
Timp de preparare: 30 minute
Complexitate: redusa
CAUTA
