supa crema de conopida

Ingrediente - supa crema de conopida

1 conopida
4 cartofi
1 ceapa
2 l supa de legume
1 pahar smantana
3 galbenusuri
1 telina mica
1 morcov
1 ardei gras
ulei
sare
patrunjel
Conopida se desface buchetele si se lasa in apacu cu sare ~ 20 min. Celelente legume se curata si se taie cubulete. si se pun sa fiarba. Dupa ce au fiert se trec legumele printr-o sita deasa( se pastreaza cateva buchetele de conopida), apoi se pune la fiert din nou 15 , dar se mai subtiaza cu un pic de supa. La sfarsit se adauga smantana , batuta cu galbenusurile. Se serveste cu buchetele de conopida si patrunjel tocat.