Supa crema de ciuperci.
Ingrediente - Supa crema de ciuperci.
1 kg ciuperci champignion 500ml supa de carne (sau legume) ¼ lingurita zahar 4-5 linguri ulei de floarea-soarelui 4 linguri smantana patrunjel tocat ½ lingurita sare ½ lingurita piper macinat
Mod de preparare - Supa crema de ciuperci.
Curatam ciupercile si le tocam marunt. Pastram doua palarii pentru ornat. Le taiem felii.
Incingem 4-5 linguri de ulei intr-o cratita si punem ciupercile taiate marunt. Le lasam la foc mic, pana ce scad.
Transformam ciupercile in piure, pasandu-le in blender impreuna cu 200 ml supa.
Restul de supa il punem la fiert, iar cand clocoteste turnam piureul de ciuperci.
Fierbem 5-6 minute, adaugam sare, piper, zahar si oprim focul. Adaugam smantana.
Cand servim ornam cu felii de ciuperci si verdeata tocata.
Timp de preparare: 40 ore minute
Complexitate: medie
CAUTA
