SiteDeBucate » Pizza & Fast-Food » Spaghete cu sos Bolognese

Spaghete cu sos Bolognese

Ingrediente - Spaghete cu sos Bolognese

Avem nevoie de: -1 pachet de spaghete( 500gm) -1/2 kg carne macinata de vita -1 ceapa de marime medie -3-4 catei de usturoi -1 ardei rosu -1 ardei verde -1 morcov -1 conserva de ciuperci feliate -1 conserva de rosii decojite -500 ml suc natural de rosii -1 conserva de rosii intregi decojite -1 morcov de marime medie -5 linguri ulei de masline -3 linguri ulei de porumb( pentru apa de fiert spaghetele) -1/2 lingurita cimbru -1 cub de busuioc( sau busuioc proaspat) Knorr -1 lingurita condiment mixt macinat( cuisoare, ghimbir,scortisoara,nucsoara,frunza de dafin) -1 lingurita oregano uscat -1 lingurita de rozmarin uscat si maruntit -1 lingurita chimin dulce macinat -1 ardei iute(optional) -sare dupa gust -piper proaspat macinat ( dupa gust) -cascaval ras
Mod de preparare - Spaghete cu sos Bolognese
Se taie ceapa si usturoiul marunt.
Ardeii se taie julien.
Morcovul se curata de coaja si se taie marunt.
Se incinge uleiul de masline intr-o cratita anti aderenta si se calesc ceapa, usturoiul, ardeii si morcovul cca 5 minute.
Se adauga carne macinata de vita , se sareaza si se condimenteaza; se mai lasa 5 minute.
Se adauga ciupercile feliate , rosiile taiate marunt si scul de rosii si se acopera cu un capac.
Se reduce focul si se fierbe sosul 15 minute.
Spaghetele se fierb in apa cu sare si putin ulei dupa instructiunile de pe pachet, avand grija sa lasam intotdeauna cu 5 minute mai mult, deoarece italienii le consuma mai crude.
Se scurg spaghetele si se trec sub un jet de apa rece apoi se pun inapoi in cratita in care au fiert, adaugand putin ulei.
Se pun spaghetele pe un platou, se adauga sosul Bolognese si se presara cu cascaval ras dupa gust.
Se servesc cu maraturi asortate si masline de casa.
Pofta buna!
Timp de preparare: 1 ora minute
Complexitate: redusa


Comentarii
Fii primul care adauga un comentariu

Comenteaza
Cod validare
Trimite comentariul
Retete similare
Review
Voteaza reteta:
Rating: 0 / 5
0 voturi

Scrie propriul review
horoscopul de azi
Retete culinare Acasa | Harta Site
© 2008 Sitedebucate. All rights reserved - Reteta Spaghete cu sos Bolognese
Retete recomandate
# 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z