SiteDeBucate » Pizza & Fast-Food » Spaghete cu masline ca la Adjud

Spaghete cu masline ca la Adjud

Ingrediente - Spaghete cu masline ca la Adjud

- 500 g carne de porc (pulpa sau muschi) - 1 ceapa mare - 1 ardei gras - 4 rosii medii - 100 ml suc de rosii sau bulion diluat cu apa - 250 g masline naturale de preferinta verzi umplute cu gogosari - 500 g spaghete sau melcisori - 200 g cascaval - 50 ml vin alb - 1 catel usturoi - oregano - sare - condimente ptr carne de porc
Mod de preparare - Spaghete cu masline ca la Adjud
Se pun pastele fainoase la fiert in apa multa cu o lingurita de sare si o lingura de ulei. Cand sunt gata, se clatesc cu apa rece si se strecoara bine, apoi se pun in tava, care a fost in prealabil unsa cu putin ulei. Se pregateste sosul dupa cum urmeaza: se taie ceapa marunt, rosiile se oparesc, se curata de coaja si de samburi si se taie marunt, ardeiul se opareste si se taie marunt, carnea se da la masina de tocat. Se caleste ceapa in ulei 2-3 minute, se adauga ardeiul, apoi carnea, care se apasa cu lingura, ca sa nu ramana lipita in cocoloase mari si, cand s-a albit, se adauga rosiile cu sucul de rosii si se pune sare, condimente dupa gust si oregano si se lasa la fiert cu capac. Aproape de sfarsit se adauga vinul si usturoiul taiat marunt. Se toarna sosul cu carnea peste pastele fainoase din tava si se aranjeaza frumos si se orneaza cu masline, se rade jumatate din cascaval pe deasupra si se da la cuptor 20 minute. Dupa ce e gata se aseaza in farfurii cu o paleta si se rade cate putin cascaval pe deasupra.
Timp de preparare: 45 minute minute
Complexitate: redusa


Comentarii
Fii primul care adauga un comentariu

Comenteaza
Cod validare
Trimite comentariul
Review
Voteaza reteta:
Rating: 3.5 / 5
2 voturi

Scrie propriul review
horoscopul de azi
Retete culinare Acasa | Harta Site
© 2008 Sitedebucate. All rights reserved - Reteta Spaghete cu masline ca la Adjud
Retete recomandate
# 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z