Spaghete cu legume

Ingrediente - Spaghete cu legume

250 g spaghete
200 g morcovi
300 g tija de telina
200 g gulii
1 ceapa
1 catel usturoi
4 linguri margarina
150 g caimac
100 ml supa de legume
1 legatura frunze de patrunjel tocate fin
100 g parmezan ras
sare
piper.
Se curata legumele, apoi se taie fasii subtiri.
Ceapa si usturoiul se toaca marunt.
Pastele se fierb dupa indicatiile de pe ambalaj, se strecoara, se scurg bine si se amesteca cu 1 lingura de margarina.
Se infierbanta restul de margarina si se calesc morcovii, guliile, telina, ceapa si usturoiul.
Se amesteca cu spaghetele, se toarna caimacul, supa de legume si se infierbanta.
Se potriveste de sare, piper, se presara cu patrunjel.
Se servesc presarate cu cascaval ras.