Sote de morcovi cu unt si usturoi

Ingrediente - Sote de morcovi cu unt si usturoi

6-7 morcovi
50 gr.unt
3 catei usturoi
2 lingurite zahar brun
sare si piper alb dupa gust
cateva frunze patrunjel, optional
Morcovii curatati si taiati in 2 sau 3 bucati se presara cu zahar si se aseaza in sita pentru gatit la abur. Sita se pune intr-o cratita cu putina apa  la foc mic,cu capac.
Se incearca cu furculita,nu trebuie sa fie prea moi. Se scot din dispozitiv,se feliaza si se amesteca intr-un bol cu untul topit si usturoiul taiat foarte fin. Se asezoneaza dupa gust si cine doreste ii poate presara cu putin patrunjel tocat.