Sosuri

Ingrediente - Sosuri

Pentru 4 portii:
120 gr gorgonzola
120 gr smantana
25 gr unt
2 gr piper
15 gr sare
Cei mai indemnatici si priceputi bucatari acorda importanta maxima fiecarui detaliu,de aceeea este foarte important si pentru tine sa sti sa prepari un sos alb , care imbogateste cu adevarat buchetul de arome al salatei sau al fripturii!

Sos gorgonzola:
Gorgonzola procurata din comert , se taie in cubulete de marime potrivita.
Intr-o tigaie de teflon se topeste untul, se adauga gorgonzola si se toarna smantana.

Sfat:
Sosul gorgonzola se pregateste la foc cat mai mic pentru ca untul sa nu se inegreasca sau si mai rau : gorgonzola sa se lipeasca de tigaie !

Se condimenteaza cu sare si piper.

Servirea:
Sosul gorgonzola se serveste pe preparat sau separat in sosiera.

Sos curry

INGREDIENTE :
pentru 4 portii
250 gr smantana
35 gr unt
120 gr mustar iute
1 gr piper
15 gr sare
2 gr curry

Preparare
Intr-o tigaie de teflon se topeste untul, se adauga mustarul, sarea, condimentele si se toarna smantana mestecand continuu.

Sfat:
Pentru ca smantana sa nu se taie, se incalzeste in prealabil la bain- marie si numai dupa aceea se toarna treptat in preparatul care de pregateste !

Servirea:
Sosul curry se serveste pe preparat sau separat, in sosiera.