Snitel de porc cu sos de lamiie
Ingrediente - Snitel de porc cu sos de lamiie
piper
sare
lamaie 100g
smantana 75g
faina 50g
ulei 150ml
pulpa de porc 600g
Mod de preparare - Snitel de porc cu sos de lamiie
Carnea, curatata de pielite si tendoane, spalati-o si portionatio in patru bucati egale. Bateti-o cu ciocanul de snitele, presarati-o cu sare si piper si treceti-o prin faina. Jumatate din lamaile spalate taiati-le in rondele subtiri, iar din restul extrageti sucul. Puneti carnea intr-o tava cu 100ml ulei si 50ml apa si prajiti-o la cuptor. Faina dizolvata in 50 ml apa rece inabusiti-o in 50ml ulei, apoi adaugati apa necesara fierberii (500ml) si amestecati incontinuu pentru a se evita formarea de cocoloase. In sosul obtinut puneti snitelele, smantana si sarea si lasati sa fiarba impreuna. Cind carnea este bine fiarta, adaugati sucul de lamaie. Serviti snitelele calde cu decor de lamaie. Se poate servi si cu garnitura din paste fainoase sau orez.
(Simona Tataru - Urziceni)
CAUTA
