Sarmalute

Ingrediente - Sarmalute

500 gr carne de vita si porc
100 gr orez
50 ml ulei
100 gr ceapa
50 gr faina
1-2 vere murate(depinde de varza)
500 ml suc de rosii
1 legatura marar
10 gr sare
2 gr piper
Ceapa se curata si se taie in bucati iar mararul se toaca marunt. Intr-un vas se formeaza un amestec omogen din orez, carne, jumatate din cantitatea de marar, piper si sare.
Pe fiecare foaie de varza sau pe jumatate (depinde) se aseaza o portie a cate 30-40gr, se ruleaza si se introduc apoi capetele verzei in interior.
Se aseaza sarmalutele intr-o oala sau tava, se pune jumatatea din cantitatea de suc de rosii ramasa si se completeaza cu apa pana se acopera sarmalele. Se introduc la cuptor pentru 1 ora.
Pofta buna!