Sarmale cu orez
Ingrediente - Sarmale cu orez
Mod de preparare - Sarmale cu orez
O reteta potrivita atunci cand tineti dieta sau sunteti in post.Prepararea ei ia un pic de timp dar va asigur ca daca aveti rabdare veti obtine niste sarmalute foarte bune si aspectuoase.
Cum procedam:
Curatam cepele, le tocam marunt si le calim in 2-3 linguri de ulei. Cand aceastea incepe sa se rumeneasca se aduga orezul spalat si strecurat. De preferat este cel cu bob rotund. Se amesteca pana cand orezul incepe sa se umfle , se potriveste de sare si se trage cratita deoparte. Varza se opareste putin pana se inmoaie pentru a putea impaturi sarmalele.Se ia o frunza de varza se pune o lingura de umplutura si se impatureste. De preferat este sa faceti sarmalele cat mai mici deoarece sunt foarte aspectuoase. Se pune pe fundul unei oale o frunza mare de varza se pun cu grija sarmalele iar dupa fiecare strat se pune putin bulion si cateva boabe de piper. Printre ele se pune varza tocata. Ultimul strat este de varza tocata, pentru ca sarmalelel sa fiarba mai bine. Se pune apa si cateva linguri de ulei si se lasa sa fiarba la foc mic, cu capac 10 min. Apoi se baga la cuptor si se lasa fara capac sa se faca, aproximativ 40 minute. Se servesc caldute dar recomandarea este sa fie servite reci.
Sfat:
- Daca nu gasiti varza dulce sau va plac sarmalele si sunteti in post puteti sa le faceti si cu varza murata.
Timp de preparare: 90 minute
Complexitate: medie
CAUTA
